材料
猪100克,带子300克,白木耳60克。
做法
将猪瘦肉洗净切条,带子冬瓜去皮,洗净,切大块;白木耳用清水发透,去蒂,洗净。
将猪瘦肉、带子冬瓜、白木耳同放沙锅,加清水适量,武火煮沸,文火炖煮2小时即可食用。
服法
日常食用。
性味归经
冬瓜性凉,味甘、淡,归肺、大肠、小肠、膀觥经。
食性配伍
肾功能严重不良、阳虚者不宜多食。冬瓜性寒凉,脾胃虚寒、易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
养生堂提示
经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为,防止体内脂肪堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,对防治、动脉粥样硬化、有良好的效果。此外冬瓜的功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
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