吃牛肉有益健康 秋季吃牛肉有益健康吗

发布时间:2018-12-17 来源:食物营养 点击: 当前位置:71668明星网 > 健康 > 食物营养 > 吃牛肉有益健康 手机阅读

味美,营养丰富,是冬令补品。牛肉中含有、以及、B、D、、、等物质。每市斤瘦牛肉含蛋白质101克,比高一倍,含脂肪低,含少,含维生素高,并含有人体所需的多种氨基酸,对补养气血有着很好的作用。

牛肉

牛肉是体弱者滋养强壮的补品,常吃牛肉,可使人身体强壮,牛肉性甘温,有安中养气、养脾胃、、强筋健骨、等功效。病后体虚、气血两亏,可用半斤牛肉、适量仁,每天煮成稀粥,久服能增进健康。

牛肉滋补汤

牛肉滋补方

第1步 仙人掌炒牛肉鲜仙人掌50克切丝,牛肉80克切片,同炒熟后调味吃牛肉。具有益气补血、健脾、行气活血之功效,对胃痛、胃及十二指肠溃疡有辅助疗效。

第2步 蚕豆煮牛肉蚕豆125克,牛肉200克,切片,入水同煮,调味佐餐。有健脾、补气、消水肿的功效,可治疗营养性水肿。

第3步 夏枯草煲牛肉夏祜草50克,海带30克,瘦牛肉80克,煲12小时后即可食用。有清肝热、散郁结、降血压、软坚化痰、利水泄热等功效。

第4步 清炖牛鞭新鲜牛鞭1500克,牛腿肉1000克,洋葱20克,芹菜15克,葱、姜各15克,绍酒25克,胡椒粉3克,黑胡椒5粒。将切好的牛鞭用清水漂洗后放入汤碗内,用砂锅炖烂即可。食之有暧肾、壮阳、益精之功能,可治疗阳痿、早泄等病症。

第5步 牛膝素蹄筋素蹄筋300克,牛膝10克,青椒一个,配以葱、姜等调味品。将素蹄筋切成4厘米长,在切碎的牛膝里放50克清水,旺火隔水蒸20分钟后,取出备用。油热后先放葱花姜末,再煸炒青椒块,然后放牛素蹄筋和蒸过的牛膝,加味精、盐、鲜汤同煲片刻,再放入淀粉麻油、葱花即可。有滋补肝肾、壮筋骨、降血脂、助消化、减肥健美、抗癌的作用。

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