已知营养缺乏或不足可使机体对疾病的抵抗力降低。营养状况不良可影响机体对各种环境因素的耐受性。已有不少实验依据证明，患营养缺乏或不足的动物辐射的敏感性常较营养状况良好的动物为高。
（1）热能摄取不足的影响。热能摄取量长期低于热能消耗量时，体内与将不断转变为来源。其后果是显著萎缩、心、肾、脾、肝的重要显著减少。
长期受到小剂量照射的放射性工作人员应摄取适量的热量。如果他们的热能营养不足或缺乏，其辐射敏感性可能较热能营养状况正常工作人员为高。
（2）必需缺乏的影响。在体内糖类可转变为脂肪，但所需的必需脂肪酸仍应由膳食供给。摄取无脂肪膳食不仅会影响脂不溶性维生素的摄取和吸收，而且还易患必需脂肪酸缺乏或不足。放射性工作人员的必需脂肪营养缺乏或不足可能导致辐射敏感性增高。
（3）蛋白质缺乏或不足的影响。蛋白质或氨基酸对人体的健康影响很大。
蛋白质或氨基酸缺乏或不足必然地造成组织蛋白质分解量得不到及时合成补充，导致蛋白质储留量逐渐丧失，甚至使某些重量减轻。蛋白质的生理功能也会受到影响。这显然对机体很不利。
（4）维生素缺乏或不足的影响。维生素体内不能合成。如果膳食中某种维生素长期缺乏或不足，常可引起代谢紊乱，出现病理变化。单独缺乏维生素如或泛酸常使机体对辐射的敏感性增高。
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