近些年来，健康已经成为社会关注的热点问题，那么究竟是谁在健康的道路上扮演着十分重要的角色呢?答案就是葡萄酒!伴随着葡萄酒市场的高速发 展，大家更关注的是，它被人们所发现其中所含有的白藜芦醇，这种物质在科学界被广泛认可为可以延年益寿，预防癌症，防治老年痴呆。不过，从古至今红酒一直 都在健康的道路扮演着尤为重要的角色，穿梭在各种日常生活中。
1、公元前3000年：葡萄酒是最好的药
数千年以前，传闻中的葡萄酒是宙斯用水变出来的，古埃及人将其奉为圣药。有研究人员表明，在摩羯大帝一世的古墓中，就发现了一个罐子，其历史可以追溯到 公元前3150年。研究人员发现，该罐子中曾装有葡萄酒、香油、鼠尾草和薄荷等物品的痕迹。该发现可以表明，古埃及人当时已经掌握将草本植物溶解于葡萄酒 之中，用以治疗胃病和疱疹等疾病了。
2、公元前750年：女性是禁止饮用葡萄酒的
据古罗马帝王罗穆卢斯制定的法律规定，当时的罗马人只要发现自己的妻子饮用葡萄酒了，就有权利将其杀死，这条法律持续了好几个世纪。据说是因为当时的人们认为，葡萄酒会增加女性的性欲。公元14年，一位罗马作家便在作品中描述了葡萄酒是如何让女性走向死亡的。
3、公元前400年：葡萄酒有助于促消化
古希腊的“医药之父”希波克拉底认为，古埃及人发现的葡萄酒治疗胃病的看法确实有效。他还特别提到，红酒有助于解决消化问题，白葡萄酒有助于预防膀胱方 面的疾病。此外，他还认为葡萄酒能起到为伤口消炎的作用，但是酒精类饮品不适合那些患有精神疾病的人，因为这种方法可能会导致头痛。
4、1250年：葡萄酒有助于防治痴呆问题
在几百年前，早在人们发现红酒能有效预防普通受寒性感冒之前，法国南部的一位叫阿诺德·诺瓦的医生就发现，葡萄酒能有效缓解鼻窦炎。并且，阿诺德医生是 当时第一个提出葡萄酒能有益于预防老年痴呆问题的人。在最近的科学研究中，也反复证明了阿诺德医生的观点，适量饮酒有可能降低患有老年痴呆症的风险。
5、1850年：呼吁用葡萄酒代替水
如今大众认为，水是世界上最健康的饮料了。然而在19世纪的时候，水是经常被霍乱、斑疹等传染细菌所污染的。所以，当时人们把牛奶当做一种健康的饮品， 认为它有助于防治肺结核等疾病。然而，“微生物学家之父”路易·巴斯德却说：“葡萄酒才是所有饮品中最健康、最卫生的。”
在古代，也有 人以为葡萄酒可以让其他饮品更康健。古希腊人都会采用葡萄酒来给饮用水做清洁处理，以让人们可以饮用到更健康的水。19世纪晚期，一名来自维也纳的教授通 过实验向人们展示葡萄酒可以杀去世霍乱、斑疹中的细菌，这彷佛与希波克拉底认为的葡萄酒有助于消化有异曲同工之妙。随后，专家们就开始向人们建议，在喝水 之前，将要喝的水与红、白葡萄酒混合6-12小时后再饮用。这一做法在欧洲部分地区一直延续到第二次世界大战爆发的时候。
6、1992年：法国人心脏健康的秘密是什么?当然是红酒!
在20世纪90年代早期法国人的一项研究在行业内引起轩然大波，让红葡萄酒的健康功效为人所知。法国当时的医生公布了一系列数据，20世纪80年代法国 人因心脏病而去世亡的概率比许多其他国家都要低，像是美国和英国;虽然说法国在吸烟率、高血压比率以及其他风险因素上与这些国家相差无几。但是这些医学专 家学者认为，导致这个结果最重要的原因应该是法国人日常生活中普遍饮用葡萄酒，而葡萄酒中尤其是红葡萄酒中的某些身分可以预防心脏病。
7、1995年：葡萄酒有益于延年益寿
丹麦的专家对6000名男士和7000名女士进行的研究中发现，他们之中那些每天饮用3到5杯红葡萄酒的人，在十年之内的死亡比率比另外一部分人要低 49%;而那些每天喝同等数量啤酒的人，他们十年之内内的死亡比率与其他人相差无几;而那些每天饮用3-5杯烈酒的人，他们十年之内的死亡比率比其他人要 高出34%。不排除可能专家们没有排除生活中的其他因素，不过这个数据还是相对来说客观很多的。
在这之后的几年中，科学家们开始对葡萄酒中白藜芦醇这种成分的作用产生了兴趣。科学家发现到红葡萄酒和其他一些莓类水果、巧克力中含有的白藜芦醇或许能够将人的寿命延长到30%左右，不过进一步的数据还有在研究当中。
8、2005年：红葡萄酒有助于预防前列腺癌
进入21世纪之后关于葡萄酒与预防癌症的关系的报道层出不穷，在2005年有一项研究发现，红葡萄酒在预防前列腺癌症方面可能会有一定的帮助，虽然作用可能不是太大。该研究表明男士每周多喝一杯红葡萄酒，患前列腺癌的几率有可能会降低6%左右。
9、2015年：治疗老年痴呆的下一种药物在葡萄酒中?
十多年之前，白藜芦醇被发现可以分解出β-淀粉蛋白，而这种蛋白被广泛认可为与老年痴呆症有很大的关系。在最近的2015年的一项研究中取得了一定的进 展，该研究称从其中提取的白藜芦醇药丸有可能抑制大脑中β-淀粉蛋白的堆积。不过也有人称，如果想要获得药丸中等量的白藜芦醇的话，一个人需要喝将近 500瓶红葡萄酒才可以了。
