醋泡花生的作用 花生泡醋的功效与作用

发布时间:2018-05-25 来源:女性健康 点击: 当前位置:71668明星网 > 健康 > 女性健康 > 醋泡花生的作用 手机阅读

一:[醋泡花生的作用]醋泡花生的功效,促进新陈代谢的功能!


花生四个作用:
(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。
(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。
(3)花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。
(4)花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
醋泡花生的功效,醋泡花生是天仙配的效果,绝配呢!醋正好可以减少花生的高脂肪,所以才会说醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒。

二:[醋泡花生的作用]老醋泡花生的做法 吃花生的好处居然这么多哦



  陈醋泡花生的功效
   用陈醋泡花生米食用,具有降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积的功效。不仅如此,每天早上吃10~15粒陈醋花生,还能减淡面部的色素,和改善肝功能的功效,具有美容作用。

  陈醋泡花生的做法:
  材料:
  红皮花生仁400克
  调味料:醋300克
  本页地址:做法:
  1、把洗净的花生米晾干;
  2、放入装有醋的瓶子中,封好盖,一周后可食用。
  注意事项:
  1,生花生、熟花生均可。
  2,醋分为酿造和配制两种。除了白醋中有部分配制醋外,大部分是酿造醋。醋泡花生尽量选优质的酿造醋。
  3,制作时千万不要放盐;选容器的时候要选玻璃的,而且瓶子要洁净干燥;存放时要放在避光处。
  花生是一种高热量、高油脂的脂类食物,但是它含有人体所需要的不饱和脂肪酸,而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,所以有人称醋与花生是“天仙配”。这对老年人的血压是很有帮助的,对养生保健很有帮助。

  花生的食疗价值
  1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
  2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
  3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
  4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
  5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

  吃花生的好处
  1.控制食欲
  花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
  2.有助减盐
  咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。

  3.稳定血糖
  研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
  4.保持心脏健康
  吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。
  5.减少结肠癌风险
  每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

  花生的其他吃法
  咸香炸花生米
  材料:花生、油、糖
  做法:
  1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。
  2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。
  3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。
  4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。
  5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。
  小诀窍:
  1.切不可买发芽,发霉的花生米。里面有黄曲霉素,吃了事就大咯。
  2.一定要冷油,冷锅。油要多,没过花生米为准。
  3.划圈的手一定不能在中途停止,否则花生米受热不均,就不好吃了。
  4.盐,糖无需太多,否则盖住了花生的味道。
  5.最关键的就是,一定要放凉了吃,不会烫嘴,还会脆。
  6.一回多炸点,凉后装入密封的容器里,存起来,慢慢吃。
  7.即使再好吃,也务必少吃。特别胆道有问题,血粘度高的人不能吃。

  五香花生米
  材料:生花生米半斤,花椒1小撮,干辣椒5颗,八角2个,五香2勺,桂皮1块,糖,姜片,盐适量
  做法:
       1、所有材料放一起,水没过约5公分,煮半小时;
  2、放凉即可。
  小诀窍:喜欢吃软的多煮会儿,喜欢吃硬的少煮会儿。哈哈!好象挺废话的。

  酒鬼花生米
  材料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖
  做法:
  1、花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,沥干水分。
  2、炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。
  3、等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
  4、锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。
  5、倒入花生米翻炒。
  6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!
  小诀窍:
  1、炸花生米用的冷锅冷油,慢慢小火加热,这样花生米比较容易炸透。
  2、最后炒干辣椒段和花椒时,锅里底油只用放一点,也是小火慢炸,如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉,这样可以更辣更麻。

三:[醋泡花生的作用]醋泡花生米能减肥吗?醋泡花生米正确食用方法

醋泡花生米现在在减肥行业已经是一种比较流行的减肥食材,但是还是有不少的人会问醋泡花生米能减肥吗?对于这个问题时尚女人网小编想说的是醋泡花生米能够减肥,因为花生米被醋泡过后,其中的蛋白质能更好地被人体吸收,增加饱足感,从而降低食量。为此小编还可以详细说明原因。


适量食用:一般说来,在用醋泡花生米来减肥时,每天最好食用30-50克,饮醋汤20-40毫升。不可过多食用,急于求成往往适得其反。最初要少量食用,发现不适则可减少食用量和醋汤的饮用量,如仍不适,则应停服。食用方式:一般早晚饭后各食用1次。喜欢饮醋者可直接饮服,服后,用温开水漱漱口。

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