长豆角炒肉篇1:腊肉炒什么好吃 腊肉搭配多种菜系的做法
下面就跟小编一起来学习一下腊肉最常见的做法有哪些吧，我们也可以这样制作美味腊肉哦。
腊肉土豆豆角焖面的做法
1.热锅下入腊肉煸炒，将肥肉部分煸炒出油，下花椒粒炸香，加入姜蒜末炒香。
2.下入土豆块和长豆角炒一会儿，加入老抽和盐，加入清水没过食材，煮开后倒出一半的汤汁备用。
3.加入鲜面条。
4.倒入刚才倒出来的汤汁，一层面条一层汤汁的慢慢加入，盖上盖转中火焖至水份收干，起锅前加入葱花即可。
腊肉炒什么好吃
烹饪技巧
1、腊肉最后选用肥瘦相间的，如果没有可以用新鲜的五花肉代替;
2、面条要一层层的慢慢加入，加一次面条均匀的淋上汤汁，这样做出来的面条才不会发干。
洋葱炒腊肉的做法
1.腊肉温水冲洗外表，清水泡一会，捞出，蒸30分钟。
2.晾凉，切片。
3.将洋葱切片备用。
4.锅热放油。
5.爆香葱姜蒜。
6.下入腊肉煸炒。
7.加辣椒继续煸炒。
8.火稍小一点，炒出一部分油来。
9.加入洋葱片翻炒。
10.加生抽提味。
11.稍稍加一点水，焖几分钟。
12.放少许盐，翻炒均匀，即可出锅。
腊肉的做法很多，但是好吃美味的腊肉我们还需要自己动手制作，这样才更美味哦。小编介绍的是不是很有用处呢。
西兰花香菇炒腊肉的做法
1.将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用。
2.西兰花、香菇、黑木耳和胡萝卜分别用开水焯一下，捞出备用。
3.炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料。
4.也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间。
腊肉红菜苔的做法
腊肉炒什么好吃
1.菜苔洗净掰成段或者切段，大蒜拍碎或者切末，腊肉切片。
2.肉比较肥的锅里就不用放油，小火把油炼出来，然后倒入拍过的蒜或者蒜末，炒出香味。
3.下其余的腊肉，翻炒至熟。
4.倒入菜苔，大火快速翻炒，变软后调入少量的盐，喜欢酱油的也可加少许生抽，我没加，继续翻炒至菜苔由紫转绿彻底断生即可关火。
以上就是小编给大家介绍的腊肉炒什么好吃，相信大家看了都有了一定的了解了，生活中缺乏常识是一件非常困难的事情，为了帮助更多网友，我们整理了大量的生活知识。
长豆角炒肉篇2:了解豆角的营养价吗？豆角原来就是我们口中的
豆角是很常见的蔬菜，和其他蔬菜一样，豆角的营养价值是非常的丰富的。很多人都喜欢吃豆角，不过大家仅仅是因为它的口味独特才爱上了豆角，其实豆角也是有养生的功效的，对于健康的有利影响是很大的。一、哦，原来豆角就是我们口中的“豇豆”豆角又叫豇豆,产于在我国长江以南各地。豆角含有各种维生素和矿物质等营养。嫩豆荚肉质肥厚、炒食脆嫩，可烫后凉拌亦可腌泡。豆角不仅营养价值高，还具有很好的食疗效果。豆角在很多地区都是可以生长的，在夏季的时候，是豆角的盛产期。豆角以丰富的营养价值成为蔬菜的“佼佼者”!那么豆角的营养价值都有哪些呢?豆角的功效与作用都有哪些呢?下面天天营养小编就来带大家了解一下。二、你了解豆角的营养价值吗？宏观看营养我们常常吃由豆角做成的各种的菜系，但是大家对豆角的营养价值知多少呢?虽然我们常吃豆角，但是确实是不太了解豆角有什么的营养价值和药用价值。也只是了解豆角是绿色蔬菜，并且还了解的就是豆角必须要煮透了才能吃，豆角的种类有多种等方面的内容，对于豆角的营养价值我们还得请专家来解答。常说豆角的营养价值高，那高在哪里？原来是豆角中含有丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静、调理消化系统、消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的效果。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量高于其他蔬菜，它们还具有重要的药用价值。中医认为豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，适宜脾胃虚弱的人。豆角也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的功效外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气、补肾健胃、和五脏、调营卫、生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好可充分保证人的睡眠质量。此外多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积气胀的时候，用生豇豆适量细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。现在你知道豆角的营养价值为什么高了吧？三、营养成分微观来分析1、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化、增进食欲。3、豆角中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4、豆角的磷脂有促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。四、豆角的食用价值豆角是我们非常喜欢的一种蔬菜，这种蔬菜在制作的时候有着不同的制作方法，可以给我们带来不同味道的食物，而且经常食用豆角可以给我们的身体带来极大的帮助，所以才使得这种食物受到了更多人士的喜爱。事实上豆角不仅在制作的时候具备非常美味的味道，而且还会让我们的健康得到一定的保障，下面天天营养小编推荐几款富含豆角营养的食谱给大家。1、蚝油炒豆角（1）原料：豆角300克左右，木耳20克，胡萝卜50克（2）做法：①木耳用温水泡发，洗净沥干后撕成小朵待用；②豆角摘去老筋、洗净，斜切成1厘米长的段，胡萝卜去皮洗净切片，蒜切蒜末；②将豆角在滚水中煮20分钟；③炒锅倒油烧至5成热，下蒜末、姜片爆香；④下木耳同炒；⑥下豆角同炒，加蚝油及生抽，最后加盐和鸡精调味即可。2、干煸豆角（1）材料：四季豆500克、油、猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生（2）抽适量，盐、糖和鸡精适量做法：①四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；②入油锅炸至外皮略皱，捞出沥干油备用；③锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；④倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可食用。3、酸豆角炒肉沫（1）材料：酸豇豆250克、肉馅100克、干辣椒10根、姜1小块、植物油4汤匙、料酒1汤匙(15ml)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、生抽2汤匙(30ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、糖1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)（2）做法：①酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，攥干后切成小粒；②肉馅放入碗中，倒入料酒、老抽、植物油、白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮、切碎，干辣椒剪成小段；③锅中倒入油，大火加热待油七成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色，变熟后捞出；⑤锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上；⑥放入炒好的肉碎，再放入生抽、糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可。4、茄子豆角（1）材料：200克茄子(紫皮，长)，2瓣蒜 5个干辣椒，10毫升生抽 20毫升蚝油，适量植物油少许水。（2）做法：①子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻，捞出备用；②豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；③锅中倒入适量油，油温七成热后下茄子炸软后捞出控油；④豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油；⑤炒锅留少许底油，放入蒜末、干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒；⑥加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可食用。结语：豆角的吃法有很多，不同的吃法对于健康的好处也是不一样的。从上述的知识可以看出，豆角的营养价值是非常强大的，因此大家平时可以多吃一些豆角哦!为了防止出现豆角中毒的现象，希望大家将豆角煮熟再食用，上述的知识希望可以帮助到大家!
长豆角炒肉篇3:豇豆馅饼的做法
豇豆是餐桌上出现率很高的一种蔬菜，无论是炒着吃还是焯水凉拌都很受欢迎。
今天推荐的是用豇豆做馅烙饼，饼皮是发面的，吃起来宣软鲜香。
豇豆馅饼
主料：面粉500克，猪肉馅300克，豇豆500克
辅料：酵母5克，食盐3克，葱1棵，姜1小块，料酒1勺，生抽1勺，蚝油半勺，香油10毫升，鸡蛋清一个，小苏打少许，五香粉调料5克，花椒面少许，水260克
豇豆馅饼的做法
1、酵母入盆中，加入30度温水搅拌至酵母融化(这样会加速发酵的速度);面粉倒进酵母液中，揉成光滑的面团，然后密封后放温暖的地方发酵
2、豇豆切掉尾部，放滚水中焯至软，捞出过冷水(有利于保持碧绿的颜色)
3、豇豆切碎成馅
4、葱姜切成碎末，跟肉馅一起放一个盆里
5、肉馅加入所有的调料，朝一个方向搅打上劲(肉馅细嫩多汁的关键)
6、把切好的豇豆倒入搅打好的肉馅里，搅拌均匀成馅
7、大概2个小时左右面团发至两倍大(冬天可能会需要更久的时间)
8、把发酵好的面团取出放案板上揉至光滑(撒面粉防粘，想要发面效果更好的话这里撒的面粉可以掺少许小苏打)面团揉成长条，然后揪成大小相等的剂子
9、剂子擀成面皮(边缘薄中间厚)
10、取适量的馅放在面皮上
11、边捏褶边收边，最后捏紧成包子状然后摁扁成饼
12、平底锅烧热，底部刷油，把做好的饼放进去烙熟透即可
关键词:馅饼豇豆馅饼食谱豇豆食谱
豇豆的营养价值豇豆，又称长豆角、豆角等，是夏季人们经常食用的蔬菜。豇豆的颜色多为绛紫色或淡绿色，其营养较瓜菜、叶菜丰富。还可以干制后食用。豇豆的吃法较多，可荤可素，如拌豇豆、豇豆烧肉等。豇豆还可以腌、酱、制成泡菜、...[更多]
