白马占堆|白马占堆爬树取蜂蜜
舌尖2第一集播出后，因为白马占堆爬上树去取蜂蜜的拍摄问题而引来了很多人的质疑与争议。更是有网友得出了造假的惊人怀疑，从而也暴露出了第二季是放弃了对于日常生活的全面表现,多余的解释偏偏留白不足,导致了原本最打动人心的日常性被某种表演性摧毁。观众成了看戏的观众,而不是自己生活的凝视者。
从第一集白马爬树这一影像里，我们可以看出白马爬的树在西藏波密林芝地区；沙罗双树树高40米，树干直径估计在50厘米左右。而这也一直很让人疑惑，这是怎么拍的，一步一步的砍，爬40米。如果用小型飞机模型带着摄像头飞上去拍摄，那拍这样的片子有什么意义？
最后让我们回顾一下在这一集中出现的"最"经典镜头：最牛的特写——长竿放线抓鱼的爹；最质朴的镜头——拉风箱做面条的奶奶；最绝顶的吃货——爬几十米高树挖蜂蜜的青年；最心疼的感动——留手儿童眼泪向父母道别；最自信的事件——老来回乡的华人老太爷；最亲切的味道——还是俺们老家那那那个煎饼卷大葱。
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《舌尖2》第一集《脚步》已于昨晚首播。《脚步》中，分集导演李勇横穿山东、浙江、贵州、青海、西藏等地，记录下人们与食物之间的聚散离合。那么李勇是谁？
陈晓卿说李勇 他是全组的“恋爱高手”
李勇一毕业就在央视拍纪录片，后来因为爱情“嫁”到了重庆，现在是重庆科技频道导演，曾拍摄过《蒜收季节》、《生者》（汶川地震一周年纪录片）。李勇有两大爱好，一打扫卫生，二背古诗，是一个标准的文艺青年，书包里装着《追忆似水年华》这样的大部头，没事爱背《春江花月夜》给自己催眠。顺便说一下，他是山东人，有强烈的家乡优越感，他拍《舌尖》过程中唯一一次长肉就是从山东拍煎饼回来。
李勇是《舌尖2》中最拼命的导演，为了拍白马占堆爬树，自己吊着单绳威亚上了树，单绳威亚只有一个定滑轮、两个动滑轮、一根绳，就靠这么点东西把自己吊到了大概10层楼的高度。这是违反拍摄原则的，回来被我大骂了一顿：李勇你这是家庭不幸福吗？这么折磨自己！
《舌尖2》对分集导演提出了很多要求，比如做前期调查的时候，不能自己开车，只能乘公共交通工具。因为自己开车耳朵是闭塞的，听不到好的故事，在公共汽车上，邻座交谈的话题可能就是你正在寻找的线索。《舌尖2》还要求导演们和采访对象“谈恋爱”，即便采访完成也要定期保持联系。李勇就是其中的“恋爱高手”。在他的片子中你经常能看到夫妻间最亲密的打情骂俏，比如《脚步》中，山东的老夫妻一边做煎饼一边斗嘴，老太太在旁边指挥怎么垒锅灶，老头就抱怨，“做男人不容易啊，做女人只要动动嘴就可以了，男的要累死了。”老太太就说：“我要是腿脚好的话，我还用你？”老头又插嘴了：“腿不方便动，嘴方便动啊”……充满了人间烟火气，让我非常感动。
李勇的拼命和“恋爱”技能在行业中是很稀缺的。现在有些电视台的工作者有一种高高在上的心理，他们把采访者当工具，没有情感，这样是找不到好故事的。
拍摄者自述 李勇：《舌尖》最难的是找人
无论是《蒜收季节》还是《生者》，其实都是跟随式拍摄，你拿着摄像机跟着采访对象一拍就是一年两年，但是这种方式到了《舌尖2》就不灵了。《舌尖2》完全是工业流程，做文案、确立主题、调研、拍摄，每一步都有严格的时间限制，这让我们全组的导演都很不适应。我记得最初的文案我改了十几稿，交给陈晓卿，他看完说了一句话：“嗯，有进步，你现在的文案赶上其他导演的初稿水平了。”这太让人崩溃了。
《舌尖2》的工作模式其实就是让你在拍摄前准备好一切的资料。这个过程中，调研确定主人公是最痛苦的。当初找白马占堆我用了20多天，此前已经确定了一个人物，报给陈晓卿他也同意了。我当时松了一口气，还打算到当地的一个湖休养几天。结果在去的路上接到了陈晓卿的电话，他要换人，觉得这个人物眼神不够纯净，人的状态已经向世界投降了。我记得我们开了几个小时到达目的地，我在湖边坐了十几分钟就翻头回去继续找……
