材料
50克,20克,2个,10克,羊500克,羊脊骨1具,100克,、盐、各适量。
做法
将羊瘦肉洗净血水,切块。
将羊脊骨洗净剁条,药料用纱布袋装好,扎口,与羊瘦肉、羊脊骨、粳米同放锅中加清水适量,旺火烧开去浮沫,再放花椒、料酒、八角,文火焖羊肉烂熟。
食时加盐、味精调味。
服法
每日1次,随量佐餐食。
性味归经
山药性温、平,味甘,无毒,归肺、脾、肾经。
食性配伍
山药作用虽多,但药性较缓和,入药多配伍应用。
养生堂提示
此汤能温、。适用于未老先衰、目花、腰膝无力、等症。山药具有、益胃补背、固肾益精、、助五脏、、长志、延年益寿的功效,中常用于脾胃虚弱、倦怠无力、不振、久泻久痢、肺燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症,经常食用可防止衰老、健康长寿。
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