南瓜怎么炒好吃篇1:南瓜酱怎么吃好吃 教你几种简单做法
【导读】南瓜酱怎么吃好吃?江西小吃有很多的美食哦，南瓜干南瓜酱就是其中一种，那么，南瓜酱怎么吃好吃，有哪些做法呢?一起和6681小编来看看南瓜酱怎么吃好吃的介绍吧!
南瓜酱怎么吃好吃
做法一
材料
鲑鱼1,洋葱适量，南瓜适量，玉米笋三支，四季豆或芦笋五支，小蕃茄三个，盐巴少许
做法
1、用少许橄榄油，将洋葱丁炒软，加入南瓜和水煮熟，盐调味，打成泥备用
2、玉米笋和芦笋烫熟放凉备用，小蕃茄切片备用
南瓜酱怎么吃好吃
3、不沾锅直接中小火煎鲑鱼
4、煎至两面金黄装盘
5、将南瓜酱淋上，蔬菜摆盘，完成
做法二
材料
南瓜1只
做法
1.将烤炉预热到160度。
2.将南瓜切半，去茎去籽。每一半都用锡纸包起来。
3.将南瓜放进烤箱，锡纸面朝上，约一小时或至南瓜变软。
4.将南瓜肉刮出放入搅拌机搅拌。放入保鲜袋置于冷柜中即可。
南瓜酱怎么吃好吃
做法三
材料
切成小方块的新鲜南瓜495克，椰奶油160毫升，红糖80克，嫩香兰叶8片
做法
1.将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里，锅内放上3厘米左右的水。煮沸后上盖直到蒸软。大约20分钟。将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止。
2.用中低火将南瓜，椰奶油，红糖和嫩香兰叶在锅里烧热，一直不停搅动，直到混合物又稠又细致。大约1小时，然后将叶子取出丢掉。食用前先冷却好。没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可。
做法四
材料
南瓜1/4个，开水2大匙，果糖1茶匙，白酒醋1茶匙
南瓜酱怎么吃好吃
做法
1.南瓜去皮蒸熟压成泥。
2.取2大匙南瓜泥加开水调开。
3.拌入果糖、白酒醋后以微波炉大火加热1分钟即可。
做法五
材料
南瓜2杯，高汤1杯，牛奶1杯，盐少许，白胡椒粉少许，面粉1大匙，奶油1大匙，洋葱2大匙
做法
1.将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。
2.将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。
3.将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。
南瓜酱怎么吃好吃
做法六
食材
主料南瓜1500g淡奶油200g辅料白砂糖150g
步骤
1.备好原材料
2.南瓜去皮去籽洗净后切块在蒸锅上蒸熟
3.蒸熟的南瓜
4.用汤勺将南瓜按成泥状
5.将南瓜泥放进锅中，加白砂糖开始中火炒
6.待白砂糖融化后加淡奶油继续炒
7.炒至融合后改小火炒
南瓜酱怎么吃好吃
8.15-20分钟后南瓜酱成比较粘稠的泥状即可
结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!
南瓜怎么炒好吃篇2:南瓜太硬怎么切方便 3步骤快速削好南瓜皮
南瓜太硬怎么切方便
南瓜软软甜甜的，而且黄澄澄的让人很有食欲，因此受到很多人的喜爱，但美中不足的是，南瓜肉软其皮却很硬，很难削，那么，南瓜太硬怎么切方便呢？
把南瓜切开
1.把南瓜洗干净，放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力向下切，去头去蒂；
2.从南瓜中间横切一刀，成为两部分，再把南瓜横切面向下，纵切一刀。
软化南瓜皮
1.蒸：锅里加少量水，取其中一断南瓜，放进去，生南瓜蒸3分钟至外皮熟再切；
2.泡：或者生南瓜放进大的容器，再用开水浸泡2分钟，至外皮变软，这样会更好切；
3.加热：也可以把生南瓜放进微波炉加热5分钟再切。
开始切南瓜皮
1.一只手按住南瓜，固定好，另一只手用削皮器给南瓜去皮；
2..去好皮后再用勺子挖出所有的南瓜囊
3.再用刀切成小方块，或长条状；
4.削皮器削南瓜皮有点费劲，但是刀工不好的不容易伤手，刀工不错的可以削皮器削南瓜皮有点费劲。
南瓜带皮吃可能更健康
其实，南瓜皮也是可以吃的，虽然有些硬，但却很有营养。南瓜去籽去皮后，膳食纤维的含量并不高，而南瓜肉本身是属于高血糖生成指数的食物，刚好南瓜皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值，带皮一起吃，有防治糖尿病、降低血糖的功效。
并且，南瓜皮中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质，还具有利尿的作用，是十分营养的。
不过要注意的是，在挑选南瓜的时候，应选择无疤痕、黑斑的新鲜、表面光滑干净的南瓜，这样的南瓜带皮烹饪吃是很安全的。
吃南瓜的注意事项
1.南瓜忌加菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2.南瓜忌加虾：南瓜和虾不宜一起吃，否则可能会产生消化吸收的物质，导致痢疾。
3.南瓜忌加带鱼：带鱼和南瓜都是对人体十分有益的食物，但一起食用，对人体不利。
4.南瓜忌加羊肉：两种都是热性食用，一起吃易引起便秘，腹胀等。
5.南瓜忌加螃蟹：这两种食物一起吃虽然无毒，也没有副作用，但是会相互抵消食疗作用，造成营养浪费。
6.南瓜忌加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
7.南瓜别多吃：否则容易引起胀气，而且过量的β─胡萝卜素沉积在人体皮肤表皮角质层中，容易让肤色发黄，甚至会助长湿热。
8.这些人少吃：胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃南瓜，以免加重病情。
日常南瓜营养食谱
南瓜杞子小米粥
小米100克，南瓜250克，枸杞子10克。南瓜去皮去籽，切小块，小米和枸杞子冲洗干净，材料一起放到电饭锅里，加适量清水，按下煮粥键。
开胃、养胃，帮助消化、养肝明目，是一款非常养胃的食谱。
南瓜泥牛奶蒸蛋
鸡蛋2个，鲜奶180克，南瓜40克，盐2克，糖5克。南瓜去皮，切小块，放到锅里蒸熟，蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，鸡蛋打散备用；
将南瓜泥、牛奶加入鸡蛋中一起打匀，加入盐、糖调味；再上锅蒸熟即可。
不仅加入牛奶和鸡蛋的南瓜泥，不仅营养更加丰富，而且口感更浓郁。
炒老南瓜皮
适量的南瓜，红辣椒3只、蒜6瓣。先把老南瓜皮用锅铲刮出来，蒜切粒，辣椒洗干净切好，热锅下油小火煸蒜粒；等到蒜有香味出来就放辣椒碎进去，稍微炒炒；再放老南瓜皮进去，记住还是用小火炒，然后放盐炒多几下。
南瓜怎么炒好吃篇3:什锦炒饭怎么做好吃教你四道美味炒饭的做法
什锦炒饭
原料：
米饭一碗、虾仁5只、胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、豌豆各少许、鸡蛋1个、盐
做法：
1、虾仁去虾线切小丁，胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁;
2、豌豆放入沸水中焯一下捞出;
3、鸡蛋打散入锅炒熟盛出;
4、锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会;
5、倒入豌豆和虾仁，继续翻炒;
6、炒至虾仁变色，倒入黄瓜和洋葱丁;
7、随后倒入米饭翻炒;
8、炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀;
9、撒入盐炒匀出锅。
南瓜酱焗饭
材料：
南瓜250克，培根3片，鲜香菇30克、米饭250克，起司丝50克，南瓜酱360克，盐1小匙、黑胡椒1小匙。
做法：南瓜酱的做法：
1、 将约200克南瓜切小丁，30克洋葱切末，备用
2、锅内将40克奶油融化，爆香洋葱，放入南瓜炒香，加入2片月桂叶，加入250克高汤(或白水)，加入1小匙意大利综合香料，煮到南瓜软烂，水份尽量收干，瓜酱粘稠时，挑除月桂叶即成
南瓜酱焗饭的做法：
1、 南瓜去皮，籽后切小块，培根切小片，香菇切小片，洋葱切小丁，烤箱预热10分钟至240度
2、爆香洋葱，依次放入培根、南瓜、香菇炒软熟后加入米饭炒匀，加入南瓜酱、盐、黑胡椒炒匀，盛入烤器，撒上起司丝，放入烤箱，240度，约5分钟即可。雪菜蚕豆炒饭
材料：
雪菜80克、蚕豆瓣100克、米饭400克。
调料：
糖、鸡精。
做法：
1、锅内热油，下入雪菜用中火将其煸干煸香，下适量的糖提鲜。
2、下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色，表面微微起小泡，加鸡精，炒匀。
3、下入米饭，炒匀即可。
葱油菜饭
材料：
大米、上海青、培根、红葱头
调料：
盐、鸡精
做法：
1、大米洗净，入电饭锅按正常方法煮。
2、上海青洗净切丝，培根切粗丝，炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐、鸡精，等青菜刚一变色即可盛起备用。
3、在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时，加入炒好的青菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖十分钟即可。
4、炒锅内放油，以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。
5、吃时，在饭里加入适量葱油，加入葱酥拌匀即可。
腊肠糙米饭
原料：
糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。
调料：
盐、油。
做法：
1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟;
2、腊肠切成片;
3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些;
4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀;
5、放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。
