(1) [素炒秋葵的做法]秋葵炒鸡蛋，做法简单营养丰富
对于吃货们来说天下的美食都是不可以错过的。春天怎么能错过秋葵这么个美味呢，下面小编为大家推荐的秋葵炒鸡蛋就是这样一道不可以错过的美食。但是你知道秋葵炒鸡蛋怎么做才好吃呢？下面就跟着天天营养网小编我一起来看看吧。
秋葵炒蛋的做法
材料：蒜头 3瓣，酱油、盐巴、糖、五香粉、米酒(可略) 少许，秋葵 150g，鸡蛋 3颗。
做法：
1、秋葵切段、蒜头拍扁敲碎、鸡蛋拌入米酒跟少许水、盐打散均匀备用。
2、热油下蒜头爆香后、拌入秋葵翻炒、再撒入调味料。
3、转小火倒入蛋汁快速翻炒至熟成、装盘撒入五香粉即完成。
秋葵炒鸡蛋的功效
性味：淡、寒。
归经：归肾、膀胱经。
功能主治：利咽、通淋、下乳、调经。主咽喉肿痛、小便淋涩、产后乳汁稀少、月经不调。
秋葵炒鸡蛋的作用
1、助消化、护肠胃
黄秋葵的粘性物质、可促进胃肠蠕动、有益于助消化、益肠胃。
2、降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素、能有效降低血清胆固醇、预防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保护肝脏
黄秋葵的果胶、多糖有护肝功效、防治便秘。
5、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
6、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当、且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍、故是理想的钙源。
7、减肥
黄秋葵为低能量食物、是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用、防治糖尿病。
8、补肾
黄秋葵又叫羊角豆、美国人称其为“植物伟哥”、可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升、这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
9、去疲劳
对青壮年和运动员而言、经常食用、可消除疲劳、迅速恢复体力、当然这对所有人群均有此效果。
附方：秋葵炒鸡蛋是美味，更能治病哦
1、治水肿：桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。（《贵州草药》）
2、治腹水：桐麻根、蜂蜜各一两、煨水服。泻水后、另用槲寄生五钱、煨水服、可防复发。（《贵州草药》）
3、治尿路感染、水肿：黄秋葵根三至五钱、煎服;或用干根粉、每次五分至一钱、开水吞服。（《云南中草药选》）
秋葵炒鸡蛋的禁忌及注意事项
一般人群均可食用。具体来说：
1、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用、特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜、胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
3、秋葵含有较多的钾元素、患有肾病的人应少用、不可过量食用、并且要烫过再食用为好。
4、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装、否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害、味道却会打折扣、也不美观。
5、秋葵室温下容易变黑变干、需要以白报纸包裹冷藏哦。
6、秋葵切段炒的时候、会有粘液、有些人为了菜肴的美观、会事先把粘液洗去再炒、其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在、所以、不要怕粘、粘的才是营养的。
7、秋葵一定不要加水炒、大火爆炒变色即可、生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
总结：通过上面的介绍、想必大家都了解了秋葵炒鸡蛋的功效和作用有哪些了吧。在日常生活中有着很多的问题需要解决、而秋葵可正好的满足我们的需要、不仅本身的味道香美、更有如此强大的功效、为何不选用?希望小编的介绍对大家有所帮助。
(2) [素炒秋葵的做法]几种简单的方法告诉你秋葵怎么做好吃
秋葵是一种营养价值很高的食物，但是很多人不知道秋葵怎么做好吃。下面给大家介绍几种方法。
蒜味秋葵
材料
秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙
做法
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
秋葵怎么做好吃
秋葵炒鸡蛋
材料
黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法
1. 黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2. 锅内放入适量的食油,开中火.
3. 锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4. 加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
秋葵怎么做好吃
秋葵烧牛肉
菜谱简介
西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。
材料
牛腱肉(beefshank)450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
秋葵怎么做好吃？看完上文给大家讲述的几种方法，你了解没有呢?我们整理了更多日常生活会遇到的常识，希望对你生活能起到帮助。
(3) [素炒秋葵的做法]常见山野菜的做法 吃野菜有助于增强机体免疫功能
常见的山野菜的做法
【地菜】
学名：荠菜。十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜。野生荠菜散叶，趴在地上生长，颜色呈灰绿色。民间有“三月三，地菜煮鸡蛋”的说法。
山野菜的做法
做法：常被大家用作菜馅，包饺子和馄饨。除此之外炒食、蘸酱凉拌、做汤也是餐桌上不可缺少的美味。另外，还可以用来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。
好处：有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。荠菜全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。
【蓬蒿】
学名：白蒿。主根单一，狭纺锤形。头状花序，多数，半球形或近球形。花序托半球形，具白色托毛。
吃法：白蒿的吃法有许多，一是做包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃。
好处：主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。
【水晶菜】
学名：白茎千筋京水菜。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种。以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻)之间。
做法：适合快速腌制后做汤，或直接与毛豆、红椒等炒食，或涮锅配菜等等。
好处：该菜无辣味，口味清鲜，清凉爽口，是菜篮子中的又一叶菜新品种。
【面条菜】
山野菜的做法
别名：面条棵。一年生草本植物。全株有腺毛，节部膨大，一般有花5-10朵，花紫色或粉红色。茎中部以上分枝较多，叶对生，基生叶略呈匙形。是黄河中下游地区(特别是河南、山东)人民爱吃的一种野菜。
做法：多以蒸食为主，粉蒸面条菜已经被大家熟知。除了蒸着吃，可做汤面的配菜、凉拌、蘸酱，风味颇佳，也可以热炒、还可以做汤、拌馅用。
好处：养阴除热，治虚弱咳嗽。如将面条菜全草及嫩茎叶皆入药，有润肺止咳、凉血止血的功效，还可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症。
【秋葵】
别名：羊角豆。茎直立分枝，被刚毛。叶异型，色艳丽，果实为蒴果，似羊角，绿色或红色;种子球形，灰黑色。
做法：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
好处：经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者宜食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
以上就是小编给大家介绍山野菜的做法,你学会了吗?缺乏生活经验的年轻朋友们可以收藏我们网站，任何在生活中的问题我们都可以帮助你。
