“时尚瘦星”高圆圆其实是个吃货,但她在娱乐圈身材最好? 吃货混进娱乐圈

发布时间:2018-05-18 来源:美食 点击: 当前位置:71668明星网 > 美食 > “时尚瘦星”高圆圆其实是个吃货,但她在娱乐圈身材 手机阅读
“时尚瘦星”高圆圆其实是个吃货,  但她在娱乐圈身材最好?

  在娱乐圈里,女星的身材最重要,可是,已嫁为人妻的女神高圆圆因无法抵抗其诱惑,依旧不改“吃货本色”,时时搜罗美食、品尝美食、晒美食。作为一枚资深“吃货”,她怎能保持万年不变的窈窕身材?

  1979年10月5日,高圆圆出生于北京市丰台区云岗一个普通知识分子家庭。她出生时,比别的孩子瘦弱很多,那时,家里并不富裕,即便如此,巧手的妈妈还是会想尽办法为她增加营养。而后来她最贪恋的,就是母亲做的手擀面。面条筋道有力,粗细均匀,碗底卧一个白胖的荷包蛋,面条上浮着翠绿的香菜。每次,高圆圆都吃得鼻尖冒汗,嘴角留香。

  高圆圆天生热爱美食,是个连犄角旮旯都不放过的“猎食达人”。每到外地拍戏,女神对酒店里的早餐几乎没什么兴趣,她认为最好吃的东西都在民间的寻常巷陌中。因此,哪怕麻烦一点儿,她都要去实地,找最本地化的小吃,像重庆的小面油茶,西安的腊汁肉夹馍,桂林的马肉米粉,郑州的胡辣汤,安庆的猪肝圆子……

  高圆圆将之称为“寻味之旅”。尽管有的未必好吃,但追寻味道的这个过程很有意思,像是完成了一种使命,这种感受在酒店永远无法实现。她对所有没吃过的东西都充满好奇心。比如台州美食食饼筒,“每一口咬下去的滋味都不同,那感觉就像阿甘的巧克力,你永远也不知道下一个吃到的是什么味道,可能是鸡蛋,可能是豆芽,也可能是香干,还可能是望潮,太美妙了”。

  最有趣的是,每到一个城市后,有的大牌明星听说某个五星级酒店大师的菜做得比较好,就会通过关系请其为自己做菜,并借此显摆,觉得自己很有品位很有范。高圆圆却相反,她更喜欢去一些有特色的小饭馆,喜欢那种犀利、浑不吝的快意江湖味道,喜欢那里舒适随意的市井气。

  一位高级餐厅的大厨朋友曾告诉她,别吃燕鲍翅之类的唬人玩意儿:“厨师一辈子,就像我,能接触到这些东西的次数,数都数得过来,没练过几次手,怎么可能做得好?千万别相信那些高档菜,建议你多吃鱼、牛肉和土鸡之类,我们没有一天不打交道的。”听朋友这么一分析,女神就更加理直气壮了。一个馆子好吃的菜肴就那几道,厨师用心之外,唯手熟尔。她经常有这样的饮食经历:跑很远的路去一家小巷深处的饭馆,只点一道主菜就OK了。

  美食难得的是纯粹和温情。高圆圆一直认为,食物的美妙总离不开人心的温暖,充满人间的烟火气。她最爱吃妈妈做的面,每次要回家前,都会打电话叮嘱:“妈,我就想吃您做的手擀面,别忘了放香菜!”母亲会弄来最好的面粉,切好最精细的肉丁,不过一碗普通的面,却反复精心琢磨,一定要好看又好吃。有时也会做两道拿手菜--鱼头泡饼和红烧肉,虽是家常菜,但一家人聚在一起吃饭其乐融融,总能让人感到一种温情。所以,高圆圆后来总结出一条“吃货语录”:最好吃的,是能让你心灵得到慰藉的食物。

  2010年11月,高圆圆应导演陈凯歌之邀,到新片《搜索》中试镜,陈导向她引见了另一位来自中国台湾的演员赵又廷。

  后来两人渐渐擦出爱的花花。高圆圆第一次跟着赵又廷去台湾,对方神秘地对她说:“走,我带你去吃《艋舺》里的鱿鱼羹。”接着两人就去了《艋舺》的拍摄地——万华区的华西街夜市。

  这个夜市的入口最引人注目,大红牌楼与悬吊式的大红宫灯已有50多年的历史。赵又廷对高圆圆说:“那时我们在这里拍电影,这里是庙口太子帮平时横行霸道的地盘,有一场戏是太子帮叫我去买鱿鱼羹,我提着鱿鱼羹被追了好几条街。你一定想知道鱿鱼羹是什么味道吧?”

  其实拍电影的时候,赵又廷并没有吃过鱿鱼羹,为了找到这碗导演钮承泽吃过、赵又廷却没有吃到的鱿鱼羹,他们几乎把华西街夜市踏了个遍,最后才在一家老店里发现这种“古早”(方言,意为“年代久远,有一定历史的”)的食物。一碗鱿鱼羹里有鲜弹的鱿鱼须、嫩滑的鱿鱼棒、爽脆的土豆丝,真是营养丰富又美味。高圆圆吃着这“古早”的美味,很是高兴。

  高圆圆爱吃炸鸡,是熟知她的人都了解的。在和谢霆锋拍摄电影《一生一世》时,她特意向“男厨神”谢霆锋请教如何做炸鸡更好吃。对方笑着说:“一定要选好的食材,炸的时候,火候要掌握得当,这样才会皮酥脆、肉弹牙。蘸料更是关键,你喜欢吃什么口味的?”高圆圆笑着说:“加点梅子酱、杏仁粉、辣椒末,味道会不会更好?”两个名副其实的“美食家”顿时笑作一团。

  高圆圆拍戏的时候,赵又廷最爱在饭点去探班。因为她是“戏痴”,一入戏就不能自拔,常常忘记吃饭。高圆圆拍摄电视剧《我们结婚吧》时,赵又廷经常在上午11点去探班,带着她爱吃的爱心盒饭,直到看着她吃完才安心。

  没错,就是这样的,每一个与“吃货”女友恋爱的男人,必然要好好呵护女友的胃。由于胃被锁定了,高圆圆的心也紧紧跟随着这个比自己小几岁的男人。

  2012年7月,《搜索》在国内上映后引起轰动。刚开始时,高圆圆不太愿意公开恋情,却又屡屡遭遇“狗仔队”偷拍。赵又廷宽慰她说:“饿了要吃饭,爱了就要承认啊……”高圆圆听了笑着点头。她明白,遇见对的人,吃饭、恋爱、做最普通的事,就如同人间烟火般踏实。

  《型男大主厨》的主持人詹姆士是高圆圆的偶像,他不仅是美食主持人,也是创意料理厨师,着有多部美食图书。因为他,女神明白真正懂吃的美食家不仅要会吃,更要会做。于是,拍戏之余,本来就烧得一手好菜的高圆圆,又去参加了一个高级厨艺培训班。

  课程的过程先由老师讲解理论知识,一块牛肉的选取,牛排盘头的制作,红酒在牛排煎制过程中的特殊作用,牛排的火候和熟热程度。不需要特别记忆,高圆圆很快便对牛排有了一个全新的认识。

  此后,赵又廷每次来北京,女友总喜欢在家里亲自下厨招待他。焦糖色的牛排表面不再冒出青烟,空气中的香味也温和起来。这代表肉已经醒好,一秒也不能耽搁了。于是高圆圆把满满一平底锅主菜,从厨房径直拎到雪白的桌布上,身为资深吃货的赵又廷不由发出“啧啧”的赞叹。

  2014年6月5日,赵又廷和高圆圆这对吃货终于在北京领证结婚。11月28日,他们在台北举行了婚礼。

  好玩的是,平时只要两人相聚,高圆圆都会亲自下厨为老公做几道小菜。毫不夸张地讲,她把烹饪当成了一件神圣的事情。甚至有点“走火入魔”。她可以研究一道菜品从头天上午到第二天凌晨,就连端午节的一锅粽子也会被细细雕琢:从卷粽叶到包裹粽子,从粽子入锅到粽子出锅,她干得井井有条。

  蜜桃馋嘴骨、幺铺毛肚、番茄酸汤鱼,当各式各样的家常美食像变魔术一样被她变上餐桌时,赵又廷却能对每一种新菜品总结出很多看法。久而久之,老公挑剔的胃成了她研究美食的源泉,他Say Ok的食物才是美味佳肴。赵又廷最中意的除了太太温柔、贤惠的性格外,厨艺是他给她满分最重要的证据。

  但赵又廷也不甘示弱,隔三差五同样会施展一下自己不俗的厨艺。闲暇时,他每天都在想着如何改良某种美食的做法,如何创作出新的菜品,如何能够让爱妻在吃到他烹饪的美食时露出赞叹且满足的微笑。他说自己最爱吃手剁馅、手揉面、手包的饺子,那种家常的感觉很温暖。

  吃货的创造力是无法想象的,任何好吃或不好吃的,在夫妻俩的世界里都可以变得更美味。剩饭剩菜放进微波炉之前铺上一层奶酪,那就是焗千层面或是焗饭,堪比星级餐厅水准。酸奶搭配水果好似儿时牛羊配,必须是“绝配”!试试煮咖喱的时候放点苹果进去,味道会不一样;外边的奶茶整个就是冲剂配白水,试着用牛奶泡立顿红茶包,用微波炉加热口感好得秒杀一切;葡萄冷冻成硬的之后好剥皮又好吃;将小土豆压扁放进烤箱烤,拿出来放点盐,那味道让人颤抖;生酱+面包在微波炉叮半分钟,好吃到爆;棉花糖拿签子串起来在炉子上明火烤,烤到表面淡淡的焦黄,外酥里嫩,超好吃……

  在娱乐圈里,女星的身材最重要,可是高圆圆偏偏抵抗不住它的诱惑不怕发胖,时时搜罗品尝各种特色美味。对于美食可谓是偏爱有加,好玩的是,在尝尽各类美食的同时,她还不忘开个餐厅,让粉丝们也大快朵颐一番。高圆圆也从不主张戒吃。她说一个女人就像一棵植物,需要水分和阳光的滋养,肌肤的活力和透彻感只是外在,真正的活力,是来自于身体的健康。

  提起自己“好吃懒做”不会发胖的小秘密,高圆圆透露说,美女们的很多赘肉都是“狼吞虎咽”出来的,所以,细嚼慢咽每一口食物很重要。饭要慢慢地吃,每一口都要让食物得到充分的咀嚼。这样你体内的饥饿“监测器”才有充分时间探测需要的食物量,不至于超量。如果不再觉得饿,立刻停下来不要再吃了。其次是带着兴趣经常做运动。“为了能让运动成为你生活当中固定要去做的事情,那么你所进行的那项活动或种种活动就必须要让你觉得有价值。渐渐地你会发现你真的离不开它了。”

  高圆圆说,以前觉得一见钟情好浪漫,两个人一起慢慢地变老也很浪漫。但是结婚以后她发现,浪漫不重要,每一餐都能陪着爱人吃饭,岁月静好,两人在一起平淡到老才最重要。

  如今,虽然高圆圆早已成为当仁不让的一线明星,她所代言的产品,也囊括了从健康食品到服饰、时尚品牌等多个领域,但这个馋嘴北京大妞平时最爱的仍是各种美食。谈到不断创新和烹饪美食给夫妻俩带来的快乐,高圆圆在婚后日记中写道:“一刻的幸福足以温暖一生!”

  文:王晓婷 陶琼

推荐访问:吃货混进娱乐圈
推荐内容
扩展阅读文章

美食推荐文章

美食热门文章

美食扩展文章