重庆人吃广东人吗篇(一):中国十大禁菜婴儿汤 人吃人丧尽天良
东莞王姓台商，自诩是(婴儿)汤的常客，几个月大的婴儿，加入巴戟、党参、当归、杞子、姜片，加入鸡肉排骨，炖八小时，很能补气养血。他一边紧搂身旁十九岁的湖南二(奶)，一边洋洋自得的说：以我六十二岁的年纪，每晚都可来一回，还不是靠这个。眼见记者满脸狐疑，他自告奋勇，带记者见识见识。
第一站，他带记者到广东佛山市，找到吃开(婴儿)汤的餐厅，谁知主理的黎师傅却说：排骨(他们的暗语，指婴儿)不好搞，现货没有，胎.盘倒有新鲜的，这东西不能冷冻，新鲜的好。黎师傅说，真的要吃那个，有个外地来打工的夫妻，现在怀孕八个多月，由于两胎都女儿，再过几天准备盐水催生，如果又是女儿，到时候就可以吃了。
记者还是半信半疑，调查采访几个星期，还是听的多，没有亲眼见过，以为就此打住，谁知过不了几天，王姓台商来电：东西找到了，天气转冷，有几个朋友正想进补。
他带著记者来到台山，找到了餐厅，负责的高师傅带著我们一众人等，到厨房开眼界。但见那婴.尸小小的比猫儿大不了多少，躺在砧板上，五个多月大，有点小。高师傅说著似乎有点歉意。
高师傅说女婴.尸是朋友从乡下找来的，他不肯透露这女婴的收.购价，只说价钱是依据月份大小，死胎活胎而定。
台商亦说，吃这一盅要三千五百元人民币，其他细节，他不理了。记者听他们在聊，流.产或堕.胎的死.胎，中介人就包给产婆几百块红包，若是接近足月引产的活.胎，则要付两千元红包给女婴的父母，当是收养;至于婴儿交到餐厅时，都已死亡，之前是死是活，已无从细考了。
这顿补汤记者无胆一尝，经厨房一役，久久无法吃东西，佯装不适离去。吃的都是女婴，是一子政策之害，还是中国人好进补的习性，已将到天.谴的地步了!!!
不知道你们看到这个无辜可怜的女婴有什么什么反应。她还没有张开过双眼看看这个世界呢!
人，真的可以吃.人吗???已经没有救药了!
一桌人围着分食。真的想象不到，那些食客是怎么下口的。他们在吃之前，难道就那么心安理得吗?我想，任何一个心存良知的人，都不会做出这样的事情来。
这位据说是北京一个前卫艺术家，吃.婴儿纯粹是一种行为艺术。他自称基.督徒，并宣扬圣.经以及法.律都没有禁止吃.婴的条令。打着前卫艺术的旗号，却做着丧尽.天良的事情!!!!
重庆人吃广东人吗篇(二):我们分析了12555份菜谱,发现中国人最爱吃这个
“王者以民为天，而民以食为天。”(《汉书·郦食其传》)，可以说，“吃”在中国人的生活里，有着至高无上的地位。甚至有人说，外国人对于“吃”好像就是给自己加能量，而中国人则不仅仅是为了填饱肚子，更是为了获得心灵上的满足。
不过，虽然大家对“吃”有着一致的重视，但各地人吃的东西却大不相同，甚至，在菜品的制作上也很不一样，而“菜系”就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。
为了从数据角度出发分析中国菜系的差异，数读菌决定从美食网站上把不同菜系的菜谱信息都扒下来一探究竟(经处理，最终得到18个菜系的12555份菜谱用于分析)，看看不同菜系最受欢迎的菜，各个菜系的做菜步骤与时长差别，以及不同菜系的制作工艺和主要口味差异。
一、各菜系最受欢迎的菜是什么?
在分析各大菜系最受欢迎菜品的前三名之前，我们可以先看看哪些菜超越了菜系，在全国范围内最受欢迎。川菜中的水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登前三甲，湘菜的剁椒鱼头排名第四，而沪菜的清蒸螃蟹杀出了重围，名列第五。
接着我们来看各菜系下哪些菜最受欢迎。数读菌根据各份菜谱中人气值的高低把每个菜系下排名前三的菜谱筛了出来。面对结果，小编想说，如果下次有人问“有哪些字眼能令人瞬间馋得流口水”，这份排行榜可以说是标准答案了：东北的锅包肉、北京的京酱肉丝、
上海的清蒸螃蟹、湖南的剁椒鱼头、四川的水煮肉片……而这些广受欢迎的菜大多也跨越了地域，成为许多餐馆里必备的菜品。
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值得注意的是，在这份受欢迎的菜名清单中，有一个人的名字出现了两次，他就是苏东坡。这位资深的“吃货”同时也是位“厨子”，在山西菜中，以他名字命名的“东坡茄子”排在第一名。虽然很多人会认为这道菜属于江浙菜系，但在山西太原，它也是一道传统的名菜。在浙菜中，“东坡肉”
也居于第一位。关于东坡肉的传说有很多，孰真孰假难以辨别，但有一点可以确认的是，苏东坡对做肉是颇有研究的，“慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”(《食猪肉诗》)，也是很会吃了。
二、哪个菜系的做菜步骤最多、时间最长?
不同菜系有着不同的代表菜品，而它们在做菜步骤和时长上也不一样。其中，山西菜以平均8.5步的做菜步骤在所有菜系中排名第一。在山西菜系的菜谱中，最复杂的一道要数宫府名菜“鲜奶烤鱼”，总步数达到了45步，如此复杂的制作方法，数读菌还是选择下馆子吧。
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排在山西菜之后的是东北菜和川菜(平均步数均为6.7步)，实际上，这两个菜系大部分菜谱的步骤是比较简单的，一般4步就可以完成一道菜，但是有些大众喜好的菜品做法会复杂些，就把平均值拉高了，比如东北的铁锅炖和重庆的酸菜鱼，这类菜光汤底就要做不少准备了。
再说做菜时长，苏菜可是当之无愧的第一名，平均时长达到了39分钟，大部分菜谱所需耗时为30分钟，这倒也符合苏菜精细的形象。而山西菜不仅做菜步骤多，它的烹饪时间应该也吓退了不少初学者——平均34分钟。美食好吃，制作不易啊!
三、各菜系的主要制作工艺
了解完做菜步骤和时长，我们再来看看制作工艺。在这一方面，中国菜充分显示出“种类繁多”的特征，烹调技法多达数十种：炒、炖、烧、蒸、煮、煎、酱、煲、拌、炸、焖、烤、烩、汆、熏、扒、熘、卤……
可以说是无所不用，无所不包。
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从总体上来看，大部分菜系最主要的烹饪方式还是是“炒”，这种技法也是我们日常生活中最常见的，油锅一热，爆个香，把食材和调味料一放，再快速翻拌下，就可以出锅享用美食了。这种技法除了“快”，还有一个优势是“兼容性强”，炒面、炒饭、炒蛋、炒菜、炒虾、炒鱼……一时间还真想不出有哪些食材是不能用“炒”的。
不过，虽然“炒”很通用，但山西菜、广西菜、徽菜、湖北菜、豫菜还是以“蒸”为主，晋式三蒸(粉蒸肉、小酥肉、酱梅肉)、山黄皮蒸鱼腩、香菇盒、南阳蒸菜就是它们各自的代表菜品。
对于苏菜来说，占比高的技法还是“烧”(煎、炒、炸等过后加水或高汤转小火，等待食物熟透即为“烧”)，人气值最高的“红烧狮子头”用的就是这种方式。而在粤菜中，占重要地位的则是“煲”，茄子煲、粉丝煲、煲仔饭还有各种各样的煲汤在广东都是非常普遍的，其中最出名的要数煲汤了，广东人总能用上足够的耐心，花上数小时的时间，去煲一锅靓汤。对他们来讲，吃饭时如果不配上一口温热的汤，可能会觉得通体不畅。
四、各菜系的主要口味
除了制作工艺，中国菜的味型之多也令人咋舌：咸鲜、咸甜、香辣、五香、酱香、蒜香、酸辣、麻酱、椒麻、豆瓣、鱼香、姜汁……要把所有味型都列全，可不是一件简单的事，连汪曾祺先生都感叹“中国人口味之杂也，敢说堪为世界之冠”。
从味型上来说，不同菜系有着相同之处，亦有各自的侧重点。从各大菜系的主要口味对比中可以看到，中国菜系的主流口味是“咸鲜味”，这一味道在每个菜系中都排名第一，最低都占了44%(东北菜)，而最高则达到了70%(苏菜)。
然而，不同菜系排第二的口味就有所不同了，比如，云贵菜、川菜、湘菜、鲁菜这几个菜系是香辣味;徽菜和浙菜是甜味;其余菜系则全部为家常味。相比其他口味，“家常味”这个味型在概念上可能大家会觉得模糊些，其实它是四川首创的三大味型之一，主要用料是豆瓣、盐和酱油，因着菜式的不同，也可以加入豆豉、辣椒、料酒等，“回锅肉”“家常豆腐”“太白鸡”等菜式都属于家常味(《解析中国菜肴味型分类及其调配与应用》)。不过，上传菜谱的网友们可能会用广义上的家常概念来定义家常味，所以导致其他非川菜的菜系也出现了高比例的家常味菜品。
当然，不同菜系的口味差异跟不同地域间的气候和地形有着密切的联系，一般来说，气候潮湿的地方，如四川、湖南等地比较喜欢吃辣，因为辣可以起到祛湿的效果，而广东、福建、浙江等地由于产甘蔗较多，所以甜味菜品的比例会更高。
说了这么多， 在“吃”这件事上，或许真的如梁实秋先生所说的那样，中国人特别馋一些，不仅能吃而且会吃，可以用不同的调料和技法来满足自己的味蕾。
不同食材、调料和技法的组合形成了不同菜系的特色，创造出风格各异的菜。一菜一格，百菜百味，不知道，这数不胜数的菜品，如果要一道道尝试的话，一辈子的时间是否够用?
重庆人吃广东人吗篇(三):像＂阿甘＂一样长跑
廖兴抵达本次长跑终点站深圳
昨日，四川大学锦城学院的大二学生廖兴回家了，但是他回家之旅却和其他人不太一样——7月7日从成都出发，扛着校旗，徒步跑回深圳。这一趟回家之路历时整整一月，横跨四川、重庆、贵州、广西、广东五个省区市，直线距离1836.6公里。而廖兴的全部装备只有一双鞋、一个小背包。背包里就装着几件衣服、药品、充电宝，3部手机，1个钱包、3个笔记本，1本书。
顶烈日、冒暴雨
中暑后在路边坐了很久
天黑幸运找到投宿人家
在这个频发高温预警的时令，廖兴一路旅程主是跑步加快速徒步走，每天跑3个小时左右，约30多公里，之后再进行5、6个小时的快步行走。每天早上六点半，趁着太阳还不太炙热，廖兴就开始跑步。“在广西的时候太阳特别厉害，一般跑到上午十点多就不跑了，找一个阴凉处，休息到下午3点再接着跑。但还是有一次中暑了，因为自己逞强，一直在跑。还好随身携带了藿香正气水，喝了以后在国道边坐了很久，等到好一点就接着出发了。”
这一路除了太阳暴晒，也少不了暴雨。廖兴告诉记者，就在前几天，他在东莞就被一场暴雨淋惨了。“因为扛着校旗在跑，不是很想打伞，所以干脆就冒着雨跑了5公里左右。后来实在不行，找了个公交站躲雨，等雨停了，找了家旅馆把衣服吹干了第二天继续走。”
关节疼痛、脚趾充血、鞋子快磨破了……大多数时候，廖兴都是在少人的国道上奔跑。
廖兴告诉记者，他在广西跑的那段路是最困难的。“手机信号不太好，一路走的地方都比较偏僻，买不到东西，广西的国道上没有什么车，也没多少人，还是有点害怕。7月底的时候，走一段山路，天黑了都还没走完，那附近就只有一户人家，家里只住有一个老爷爷。不过我运气很好，跟那个老爷爷说明情况后，老爷爷就同意我借宿了一晚。”
收获一路感动
校友、陌生人慷慨相助
有人陪跑 有人让他搭车
廖兴这一路上很多人给了他帮助，让他很感动。在重庆的时候，有校友为他提供了两天的住宿；在贵阳时，一位校友还陪着他跑了14公里。廖兴这位贵阳的校友向晓告诉记者，她最开始是在群里看到廖兴跑步回家的事，很佩服。“我平时锻炼少，一跑就累，在陪他跑的过程中才体会到，真心不容易，一个人要完成那么长的孤单的旅程，在没人陪伴下独自跑完。他一定是有个信仰支撑着。”
更让廖兴感动的是，一路上很多互不相识的人给了他帮助，他的1/4的路程是陌生人顺路搭载下完成的。“他们听我说要跑步回家，就相信了我，让我搭顺风车。”廖兴说，让他印象最深的是在前往遵义市区时碰到的一位陌生人。“我在国道上已经跑了7、8公里，一位师傅从后面赶过来停下了车。他是第一个为我停车的人。师傅说他昨天已经见过我一次了，看我扛着校旗，就问我在干嘛。”廖兴说，得知他要去遵义，师傅主动提出搭他一程，载了他约100公里，“因为校旗旗杆比较长，师傅还特意打开了车的天窗，把旗子放上面。”
还有一位网约车师傅，在他晚上11点抵达遵义市区的时候，给了他一个桃子、两个鸡蛋，对他说：“小伙子，你肯定还没吃饭，你拿去吃吧。”廖兴说，当时非常感动，一路上他碰到很多人给予帮助。“这一路走下来，感受到了很多善意和爱心，这让我明白到，出门行走‘江湖’，要有侠义之心，要有爱心，要有对社会的责任感。”廖兴告诉自己，以后要将这些人给予他的善意再传递给更多的人。
从小喜爱长跑
看了《阿甘正传》
许愿跑遍祖国大地
廖兴从小就热爱跑步，长跑也是他的特长。“可能因为在参加学校两次校运会时破了校记录吧，总被说长跑很厉害，其实我自己并不觉得。”廖兴说，高二时，看了《阿甘正传》的电影，被阿甘所激励，当时就梦想着，像阿甘一样在祖国大地上来一次长距离的跑步。利用这次暑假，他决定实现这个梦想。
廖兴告诉记者，他的老家在泸州的一个山区，每天早上都要走几个小时的山路去上学，那几年在家乡得到了锻炼，后来小学转学到广东，经常参加跑步比赛，曾被选拔到田径队专门训练长跑，参加过80余场田径比赛，在区县级、市级、省级800米、1000米、1200米、3000米、5000米都拿过数枚冠军奖牌。
“我这一个月都没怎么睡好觉，每天晚上都要和他打电话，知道他到深圳了才放下了心。”廖兴妈妈从廖兴从成都出发那天就一直在担心儿子，廖妈妈刚开始是反对过的，很担心他的安全，“但后来他跟我说这是他的梦想。”廖妈妈说，廖兴从小做任何事都很有信心，他想做什么事就一定会去做到，作为父母都会支持他的决定。
廖兴告诉记者，得知成都国际马拉松比赛将于9月23日在成都举行，他正在考虑报名参加。
成都晚报见习记者 肖心雨 图片由受访者提供
