第一篇微波炉蛋糕:微波炉怎么做蛋糕 三大方法让你轻松学会
微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火哦。
微波炉蛋糕
主料
低筋面粉 (90克)
辅料
鸡蛋 (5个)
1蛋黄5个。
2蛋白5个。
3砂糖90克。
4将低筋粉90克过筛。
5蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
6打至蛋糊浓稠即可。
7放入低筋面粉。
8上下翻拌均匀。
9微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
10放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
11取出倒扣晾凉。
12切开装盘，即可享用。
微波炉蛋糕
主料
蛋糕粉100g 鸡蛋2个 瓜子仁80g
辅料
油适量 盐适量
1.将两个鸡蛋打散搅匀
2.将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀
3.将瓜子仁也倒入里面
4.全部都搅匀
5.搅好的蛋糕液倒入料理盒中
6.盖好料理盒，放入微波炉里六分钟
7.取出打开盖后稍微放凉后取出即可
微波炉蛋糕
主料
蛋糕粉100克
辅料
鸡蛋2个 玉米油10毫升 核桃仁适量
1.准备原料
2.核桃仁放入烤箱烤熟，您如果没烤箱，也可以炒熟
3.鸡蛋打散
4.加玉米油拌匀
5.筛入蛋糕粉
6.拌匀
7.把蛋糕面糊倒入硅胶模具
8.放烤熟的核桃仁
9.放入微波炉高火3分钟即可
第二篇微波炉蛋糕:微波炉的危害 微波炉使用5大误区易致癌
微波炉对当今快节奏的生活有着不小的贡献，你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。
第一，微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
第二，食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。
第三，身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病。
看了微波炉对我们的危害，你是不是也吓了一跳。那么在使用过程中陷入哪些误区就会引发这种伤害呢?
第一，烹煮容器的误区
也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热，这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形，而且放出有毒物质污染食物，长此以往下去就会引发癌症。
另外还应注意的是，金属容器也是不可取的，因为在微波炉加热时会产生火花，不仅会损伤炉体还会引发爆炸。我们应该使用微波炉专用容器加热食物，并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故。
▲避免用金属或塑料容器加热食物
第二，加热时间的误区
人们常把食品放入微波炉解冻或加热，有时忘记取出，一放就是几小时。如果忘记取出在3小时以上，最好扔到不要，以免引起食物中毒。而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干，除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。
▲加热时间不宜过长
第三，冷冻或加热时的误区
将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟，虽然可以缩短烹调时间，但是在食品半熟的时候细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，时间过短不可能将细菌全杀死。遇到这种情况时，可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食，这样就可以放心食用了。
▲用微波炉加热或解冻食物时应注意
另外，在解冻的时候也是同样道理。不应冷冻经微波炉解冻过的肉类，因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，但再次冷冻却不能将活菌杀死。如果你已用微波炉将肉类解冻，可以加热至全熟后再放入冰箱。
第四，所加热的食物禁忌
用微波炉最好不要油炸食品，因为高温会使油光飞溅，导致火灾发生，如果万一炉内起火，千万不要打开微波炉的门，应先切断电源，等火熄灭后再打开门。另外，烹煮带壳的食物时，应先将壳刺破，以免引起爆炸。
▲微波炉爆炸起火
第五，摆放位置的误区
由于微波炉具有辐射，因此不要把它放在卧室，应尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视听效果。
开启微炉后，最好与它保持1米的距离，不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。
▲微波炉开启后，不要用眼睛直视
由于微波炉具有辐射，因此不要把它放在卧室，应尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视听效果。
开启微炉后，最好与它保持1米的距离，不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。
第三篇微波炉蛋糕:慕斯蛋糕的口感 各种口味任你挑
【导读】慕斯蛋糕的口感是怎么样的?慕斯蛋糕是一种入口即化的蛋糕甜点哦，味道还是很不错的。那么，慕斯蛋糕的口感有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看慕斯蛋糕的口感及慕斯蛋糕的做法介绍吧!
慕斯蛋糕的口感
慕斯蛋糕的口感特别之处在于更柔软，入口即化。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
各种口味的做法
绿茶慕斯蛋糕
材料
慕斯蛋糕的口感
材料：绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，细砂糖20克
做法
1、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀
3、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
4、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时
5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可
玫瑰芝士慕斯蛋糕
材料
6寸戚风蛋糕2片，奶油芝士130克，动物淡奶油200克，糖30克，牛奶100克，吉利丁2片
镜面：玫瑰花一朵，纯净水140克，糖粉15克，柠檬汁适量，食用红色色素少许，吉利丁1片
围边：手指饼干适量
做法
慕斯蛋糕的口感
1、先将玫瑰花瓣取下用盐水泡洗干净，沥干水备用，蛋糕剪去一圈，吉利丁用冰水泡软备用;
2、奶油芝士放至室温搅打顺滑，牛奶微波炉叮热加入泡软的吉利丁搅拌融化，放至室温再慢慢加入到芝士糊中用低速搅打均匀;
3、淡奶油加糖打至6分发，有纹路尚可流动状态，再与牛奶芝士糊用刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好了。
4、先用一片蛋糕放在6寸蛋糕模具中，倒入一半的慕斯糊冷藏30分钟，再放入苐二片蛋糕，倒入慕斯糊(不能倒满了还有镜面)，冷藏4小时备用;
5、最后来做镜面，纯净水加糖粉，柠檬汁加热放入泡软的吉利丁搅拌融化，加入红色素调匀放至室温，从冰箱取出蛋糕摆上玫瑰花瓣，加入少许镜面液冷藏片刻(这样花瓣不会浮起)，再将剩余的镜面液全部倒入冷藏过夜;
6、苐二天用电吹风机吹两圈脱模，围上手指饼干结上丝带即可。
草莓慕斯蛋糕
材料
草莓慕斯材料：草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片(约20克)，牛奶100克，戚风蛋糕片两片，八寸戚风蛋糕所需材料：鸡蛋5个，细砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，盐，醋少许
慕斯蛋糕的口感
草莓慕斯做法：
1、将草莓榨成草莓浆;
2、吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化;
3、鲜奶油加白砂糖打至六分发;(我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些)
4、将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅;
5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓;
6、倒入草莓慕斯糊;
7、再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片;
8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时;
9、稍加装饰即可。
八寸戚风蛋糕制作过程：
1、 蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀;(蛋黄不需过分打发，因为蛋白要用电动打蛋器打发，所以这里用手动打蛋器比较方便，不需要再清洗，节省中间过程)
2、 蛋黄分次加入牛奶和色拉油，混合均匀;
慕斯蛋糕的口感
3、 低粉、盐过筛到蛋黄糊中，轻轻切拌均匀，不可沿一个方向搅拌，避免出筋;
4、 蛋白加醋打至粗泡，分三次加入80克细砂糖，打发至干性，可转低速再打发一会儿，以免产生过多的大泡;
5、 取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中，切拌均匀，再加入三分之一蛋白切拌均匀，最后将剩余蛋白倒入，切拌均匀成蛋糕糊;
6、 烤箱180度预热;(根据各人烤箱温度不同，据说长帝会越用越热，我原来用180度，现在用175或170度就可以，所以要根据各人的烤箱调节温度)
7、 将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，约七八分满，轻敲模具震碎大泡;(表面可能会不太平，可以抹平点儿，烤的时候就会平了)
8、 放入烤箱中下层，烤40-50分钟;
9、出炉后倒扣放凉。
奶酪巧克力慕斯蛋糕
材料
蛋糕底，咖啡核桃戚风1片，奶酪20克，黑巧克力20克，淡奶油60克
做法
1.奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀;
2.淡奶油打至6分发，缓慢流动状态，慢慢倒入融化的奶酪巧克力浆中搅拌均匀;
3.再倒入垫了蛋糕片的慕斯圈，冰箱冷藏3小时以上;
慕斯蛋糕的口感
4.取出冰箱后，可以加上自己喜欢的装饰哦。自己动手，刻张可爱的印花纸;
5.蛋糕表面筛上可可粉，再盖上印花纸，筛上糖分～～可以开吃啦～～
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