是指耳内或头内自觉发出声音，音调或高或低，这是由听觉机能紊乱引起的，有些耳鸣则是因血管病变引起的。常吃、、等有疏通血管功效的食物，可缓解耳鸣的症状。
菠菜蟹棒汤
【材料】菠菜250克，蟹棒50克，冬菇3朵，2个。
【调料】、水淀粉、盐、香油各适量。
【做法】
（1）将洗净去皮，切成细丝；馅内加入鸡蛋、葱花、水淀粉和少许盐、，制成肉馅备用。
（2）锅内加水烧开后转成中火，将肉馅制成小丸子投入锅中，开锅后放入萝卜丝。
（3）再次开锅后，将汤盛入汤碗中，撒入即成。
羊肚菌枸杞子汤
【材料】200克，子数粒。
【调料】高汤1碗，汤半碗，盐1小匙。
【做法】
（1）羊肚菌洗净，入沸水中汆烫，捞出过凉，挤干水分，用手撕成条。
（2）锅内加高汤、鯽鱼汤烧开，加入羊肚菌、枸杞子煮至入味，加盐调味，装入功夫茶器皿中，食用时倒入茶碗自斟自饮即可。
鱼肉皮蛋汤
【材料】鲜鱼肉100克，1个，300克，姜1片，香菜少许。
【调料】A:1小匙B:精半小匙，盐、白各少许。
【做法】
（1）鱼肉切片；皮蛋及豆腐切块；香菜切段。
（2）用料酒爆香锅后加入水、姜片、皮蛋、豆腐，再煮2分钟后加入调味料B。
（3）放入鱼肉与香菜煮沸即可。
山楂油菜鱼丸汤
【材料】鳜鱼1条，草菇50克，山揸、心各少许，蛋清适量。
【调料】盐适量，味精、胡椒粉各少许。
【做法】
（1）鳜鱼宰杀后洗净，去骨、去皮，取肉，用刀背捶成鱼蓉，加盐、味精、鸡蛋清，搅打成鱼胶状待用；、草链、油菜心分别洗净。
（2）锅置火上，倒入适量清水烧开，将打好的鱼胶挤成鱼丸，边挤边下锅，待开锅后捞出。另起锅加清水烧开，放入鱼丸、草链、山楂、油菜心，加入盐、胡椒粉调味，煮熟即可。
名医指南：有些耳鸣是因为耳部血管病变引起的，草菇、山楂、油菜中的有效成分可以有效预防耳部血管的病变，鳜鱼肉热量不高，且富含成分，也可以保护耳部血管，预防、缓解耳鸣。
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