正是盛开的季节,不仅丝丝幽香醉人心脾,还具有宝贵的药用价值。槐花性微寒、味苦,含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇等,具有、清肝泻火的功效。那么,槐花怎么吃更好呢?
槐花猪肉饺子
材料:
500克、槐花500克、100克,饺皮适量,盐、甜面酱、、、葱、姜、、调和油
各适量
做法:
将猪肉剁碎,加入料酒、酱油、甜面酱、葱、姜末调匀,槐花洗净、,韭菜洗净、切碎,与槐花一起放入猪肉中,加、胡椒粉拌匀,与饺皮包成下锅煮熟即可。
功效:
具有润肠、、的功效。
蒸槐花
材料:
槐花1大碗、一小碗,盐、蒜瓣、、、香油各适量
做法:
将槐花洗净,撒上面粉上锅蒸大约20分钟,趁热加入辣椒油、盐、蒜泥,香油、鸡精等混合均匀即可。
功效:
具有、凉血的功效。
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