第一篇西洋参作用:西洋参片的功效与作用及食用方法
西洋参，来源于五加科植物西洋参的干燥根。西洋参的发现以及成为一种产业，与中国人参市场有直接关系。清代康熙年间，万人出关挖人参，此事被一位在华的法国牧师见到，便以《关于远东植物人参》为题，写了一篇论文。该文记述了中国人参的外部形态和用途，并附有原植物图。后来，论文传到一位住在加拿大魁北克的法国传教士手上，他认为当地森林与远东地区人参产地的自然环境相近，便雇用人展开寻找，于1716年发现了与人参类似的植物西洋参。不久在加拿大东南部、美国东部也找到了野生的西洋参。在东方市场高额利润的吸引下，一时掀起了一股采挖西洋参的热潮。现在我国东北、华北、西北等地已引种栽培成功。
西洋参于秋季采挖，切片生用。生品味甘、微苦，性凉。
现代视角
化学成分：本品含有西洋参皂苷、人参皂苷、挥发油、脂肪酸等。
药理作用：两洋参能提高机体的应激能力、降低机体的耗氧量、降血脂、抗疲劳、促生长。此外还有抗心律失常、抗突变、抗惊厥、抗病毒作用。
西洋参的功效与作用：
①补气养阴。治疗热病或大汗、大失血等所致的气阴两虚证。患者可见神疲乏力，气短息促、自汗、汗热而黏、心烦口渴、尿短赤涩、大便干结。
②补肺气。治疗肺脏气阴不足所致气短喘促，咳嗽痰少无力等症。
③补心气、益脾气。治疗心气虚、心阴虚证，患者表现为心跳异常、心慌不能自主甚至心痛，失眠多梦、气短乏力。治疗脾胃气阴两虚证，患者表现为食欲不振，饮食积滞，口渴思饮等症状。
④清热生津。治疗热病气虚津伤口渴及糖尿病多饮、多食、多尿、身体消痩等疾病。
⑤增强中枢神经系统功能。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
⑥保护心血管系统。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
⑦提高免疫力。西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
⑧促进血液活力。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
⑨治疗糖尿病。西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参泡水喝的功效：
西洋参泡水代茶，可加入绿茶，参叶，蜂蜜适量泡茶饮服。西洋参可补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
西洋参泡水喝的禁忌：
西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。 中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。 反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。 另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。 另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。西洋参与其他药物一样，如果不能对症服用，也会出现不良反应。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的人会发生过敏反应，如上下肢会出现散状性大小不等的水泡，瘙痒异常。在出现上述症状时，应立即停服西洋参。
西洋参的吃法：
①煎服：西洋参饮片3〜6克单煎，一般小火煎煮半小时左右，取汁后进行二次煎煮，再煎半小时。可以单独服州或者和其他煎好的药物一同服用。
②口服液、冲剂、胶囊等现代剂型：服用方便，有利有效成分的吸收，适合现代人快节奏生活方式的补虚之用。
③含化：将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片备用。每次口含1〜2片，每日用量2〜3克。
④研粉：将本品研为细粉状，备用。服用时每次取3克，用纱布或滤纸包好，放入沸水中冲泡饮服。
⑤煮粥：西洋参10克，麦冬12克，粳米100克，煮粥。适州于心悸易惊、心烦失眠、口干微热、五心烦热、盗汗、舌红少津而不干。
⑥泡茶：灵芝15克，西洋参3克，开水冲泡或水煎，代茶饮。用于气虚乏力、津伤口渴、失眠多梦的治疗。
⑦煮汤：将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克。与鸡、鸭等共煮汤，补益功效更强。汤、药同食，每日1次。
⑧炖服：取西洋参5〜10克，置锅中，加水适量，用小火炖煮后饮服。适用于精神疲惫、汗出过多、体倦乏力者。
西洋参配方妙用：
①鼻咽癌放疗反应：西洋参3克，每日1剂。于放疗前两周开始服用，直至放疗完毕。对放疗引起的胃口不佳等症状有较好的疗效。
②食欲不振：凡食欲不振、体倦困乏者，可取西洋参、白术、云茯苓各10克，置锅中，加水适量，用小火煎煮，取汁饮服。
③过度疲乏：仙鹤草30克，红枣7枚，浓煎。另取西洋参3克，加水适量，用小火煎煮，取汁，与仙鹤草煎剂兑服。
④原因不明低热：西洋参3克，地骨皮6克，粉丹皮6克。每日1剂，浓煎。分两次服用。
⑤冠心病(气阴两虚兼瘀者)：症见胸痛、心悸、口干、气短，可用西洋参30克，三七30克，丹参45克，灵芝60克，研末后贮存瓶中备用。每次3克，温开水送服。伤津口渴:西洋参3克，粳米100克，冰糖少许，加水适量，煮粥服食。
⑥气短乏力：西洋参片40克，蜜枣(去核)6个，水适量。将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟，分次服食。
⑦饮食积滞：粳米200克，加水煮粥，滤取米汤。再以米汤加西洋参5克，共炖服。
⑧干咳、盗汗：西洋参3克，燕窝3克，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于调治干咳、盗汗等。
⑨失眠健忘：西洋参15克，龙眼肉100克，白糖适量。共置瓷碗内，隔水蒸炖成膏状。口服每次1匙，每日2次。可养心血、益心气、宁心神，适用于气血不足所致的失眠健忘、心悸气短、动则多汗而喘、面色苍白等。
西洋参禁忌事宜：
①不可与藜芦同用，以免产生毒副作用。
②脾阳虚衰、寒湿中阻、湿热郁火者不宜服。
③服用西洋参期间不宜饮茶。
④服用西洋参不宜食萝卜，以免减其补气之功。
西洋参鉴别方法：
西洋参商品以野生品质量最优，进口品优于国产品，进口品中短枝优于长枝。商品以质坚实、体重、气味浓郁者为佳。
进口西洋参呈圆柱形或纺锤形，无芦头、须根和支根。表面为土黄色或类白色，去皮者为白色，带粉。全身有横向内陷细环纹、狭线形横向皮孔及众多不规则的纵皱纹。顶端的环纹较密，色较暗。质硬，体轻，不易折断。断面平坦，呈淡黄白色，无裂隙而有放射状花纹，以及明显的棕黄色层环。气微芳香，味苦带甘，有黏性，含口中能生津。
国产西洋参主根呈圆柱形，常带有芦头，无支根但有须根。表面为浅黄褐色或黄色，皮细腻。上部有密集横环纹，全体有纵皱纹。质坚、体重，断面呈淡黄白色，形成层环纹色较深，并散有多数红棕色小点。气微香，味微苦、略甜。一般质量较好的西洋参应该具有条匀、质硬、体轻、表面横环纹紧密、气清香和味浓郁的特征。
生晒参伪制的西洋参，外形与真品西洋参相似，但其表面呈灰黄色或黄白色，横环纹疏浅断续，纵皱纹深而明显。有人参特有的香气，味甘、微苦。少数带有芦头的伪制西洋参可见较长芦头。
西洋参贮藏方法：
西洋参含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，在贮存期间极易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。所以应保持干燥，尤其在气温高、湿度大的夏季。贮存时可选用密封的玻璃或搪瓷器皿，洗净、干燥。将干燥、无结块的白砂糖铺于容器底部，上面平列一层西洋参，用白糖覆盖，糖面又置一层西洋参，再覆以白砂糖。如此一层层排列，最后用白砂糖铺面，加盖密封，置阴凉处。使用时可按需要量取用，然后加盖密封即可。
第二篇西洋参作用:西洋参怎么吃 西洋参的功效与作用
西洋参有哪些功效
1、强化心肌和增强心脏活动能力。
2、强壮中枢神经，能安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒的功效，增强记忆力能力，对老人痴呆有治疗功效。
3、能调节胰岛分泌，对糖尿病有辅助效果。
4、还能调节血压，暂时性或是持久性血压下降，抑制动脉硬化病促进红血球生长，增加血色素的分量。
5、能增强体力并对运动员有极大的助益效果。
6、抑制癌细胞的生长，还能增强免疫功能。
7、对肝脏有调节肾上腺素分泌，促进新陈代谢的功效。
8、能促进消化，对慢性胃病和肠胃衰弱的作用。
西洋参的食用方法有哪些
隔水蒸
把西洋参洗干净后，放入容器内隔水小火蒸20-30分钟作用，也可以直接倒水用文火煮。
煮粥蒸饭
用西洋参10克，洗干净放入高压锅内与米饭蒸熟后吃，每天1-2次，连续服用3-6个月，这种方法可以作为中药乙型肝炎大三阳、小三阳辅助治疗有良好作用。
泡西洋参酒
10克虫草泡1斤白酒，密封15天后，每天早晚喝一小杯即可。
西洋参鸭子
用冬虫夏草1-2克，老雄鸭一只。去毛和内脏，将鸭头劈开，纳药其中，用线扎好，加入酱油、酒蒸烂食用，起到滋阴补肾的功效。
西洋参鸡
冬虫夏草1-2克，乌骨鸡一只，去毛和内脏，炖服。能起到补肾助阳，适合头脑昏沉，记忆力减退、心悸心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷的症状。
和肉一起炖
炖肉的时候，可以将虫草放入肉内，小火将肉炖熟即可。
西洋参胎盘
使用西洋参5-10克，头胎盘一个，隔水炖熟吃，这种大补阴阳，用于病后久虚不恢复，气血不足、盗汗、腰膝酸痛。咳嗽气紧，头晕目花灯有一定的功效。
第三篇西洋参作用:西洋参泡水喝的功效 一定不要和这些食物一起吃哦
西洋参泡水喝的神奇功效介绍
西洋参中含有非常丰富的营养价值，服用之后能够有效的滋补身体，促进身体健康。具体的西洋参泡水喝的功效如下：
第一：提高身体免疫力
西洋参最重要的功效之一就是补气，所以也被很多人认为是保健身体的首选中药材。人体在服用西洋参之后，能够很好的促进体内血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等等的合成，能够有效的提高体内身体机能的免疫力，同时还具有抑制癌细胞生长的作用，所以也具有一定的防治癌症的作用。很多运动员喜欢在比赛之前适量的服用一些西洋参水，这样能够很好的提高体力，帮助获得好成绩。
第二：增强中枢神经系统功能
现代医学研究发现，西洋参中含有一种名字叫做皂苷的物质，这种物质能够很好的增强中枢神经功能，服用之后能够很好的消除身体疲倦以及烦躁的情况，并且还能够大大的提高记忆力，日常生活中如果出现了失眠郁闷或者是记忆力下降甚至是老年痴呆的情况，都是可以服用西洋参的。
第三：保护心血管系统
如果身体容易出现心律失常等情况，那么服用西洋参能够很好的促进身体健康。因为西洋参进入身体之后具有很好的抗心肌氧化以及强化心肌收缩能力等等的作用。特别是对一些冠心病患者来说，西洋参的作用非常的巨大，他能够很好的调节体内的血压，减少出现暂时性血压等等情况，令心律失常还有冠心病、脑血栓等等恢复。
另外，西洋参泡水服用之后能够有效的增强心肌以及中枢神经的功效，心脏的活力也会增强，日常生活中的一些疲惫感都能够很好的清除，特别是对老年痴呆症效果特别的好。
第四：治疗糖尿病
通过实验发现，服用西洋参之后能够有效的降低体内的血糖还有胰岛素的分泌，并且对于糖代谢以及脂肪代谢都具有很好的促进作用。所以说，日常服用西洋参泡水对于糖尿病的治疗具有一定的辅助作用。
第五：防治癌症
西洋参进入身体之中能够很好的促进各种蛋白的合成，这对于身体抵抗力的提高具有非常重要的作用，能够游戏的抑制癌细胞的增长，对于预防还有抑制癌症具有非常重要的作用。
第六：促进消化
西洋参泡水喝之后具有很好的促进食欲的作用，如果患有慢性疾病或者是肠胃衰弱的情况，服用西洋参具有很好的治疗作用。这是因为服用人参之后能够很好的促进肝脏的功效，这样就能够更好的促进体内新陈代谢以及肾上腺素的分泌。
第七：治疗高血压
在服用西洋参之后能够有效的调节体内的血压情况，同时还具有调节胰岛素分泌的作用。除此之外，西洋参还能够有效的抑制动脉硬化的情况，同时还能够很好的促进血液之中红血球的生长。
西洋参泡水方法
1.将西洋参切片，然后放入杯子中然后倒入适量的开水，盖上盖子五分钟之后就可以直接服用了。这种方法最好能够反复冲泡，等到没有参味的时候就可以换掉了。
2.将西洋参切片，然后和菊花一起用开水冲泡服用。这种方子具有很好的滋阴生津以及清热的作用。
3.将西洋参和麦冬放入锅中，小火炖煮一个小时然后饮用药液。这两种中药材混合在一起之后，能够很好的提升西洋参滋阴润燥的作用，如果出现了咳嗽的情况，建议多服用一些。
4.将西洋参切片放入砂锅中炖煮，水开之后放入红枣，炖煮一个小时之后服用。除了趁热服用这种方法之外，也可以放入冰箱之后作为冷饮服用，能够很好的清热、平肝火，无论老少都是非常适合服用的。
西洋参泡水喝的禁忌
老中医告诉我们，虽然西洋参服用之后能够很好的滋补身体，但是并不是所有人、所有体质都是适合服用的，如果没有科学的服用，很有可能会导致身体出现副作用。中医方面认为，西洋参性凉，所以最好在需要补气养阴的时候服用，例如身体出现口干舌燥咳嗽、手心发热、身体疲乏等等情况，利用西洋参进补是非常好的选择。但是，如果身体出现咳嗽有痰或者是身体出现水肿的情况，这个时候就不能够服用西洋参，或者是使用西洋参类似的滋补药材，因为这并不对症，不仅不能令身体恢复健康，反而有可能导致病情加重。
除了上面的需要对症下药的要求之外，日常保健身体最好别使用西洋参。如果身体没有出现任何不适应的情况，服用西洋参并不是一个非常好的选择。除此之外，在使用西洋参调养身体的时候一定要考虑季节还有气候，因为西洋参对于湿疹的情况是没有任何好处的，一般服用西洋参的时间我们都是选择在春天还有夏天的，这个时候气候比较的干燥，比较适合服用西洋参。
西洋参并不等同于人参或者是红参，在服用的时候一定要区分清楚。他们不仅仅外型不一样，同时所具有的效果还有服用的时间都是不一样的。在春天还有夏天这两个气候比较干燥的季节中适合服用西洋参，但是并不适合服用人参还有红参，想要服用这两种滋补药材，最好能够选择秋冬季节。
具体的西洋参泡水喝禁忌如下：
第一：不能够和萝卜一起服用
不仅仅是西洋参不能够和萝卜一起服用，例如人参、红参、中药等等都是别喝萝卜一起服用。因为西洋参的主要功效就是温补元气，而萝卜则具有泄气的作用，所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质，反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。西洋参和很多补品都是相克的，建议在生病的时候、感冒的时候以及发水泡的时候都不要服用萝卜，这个时候不利于身体恢复健康。
第二：不能够和浓茶一起服用
在西洋参泡水喝之前、之后还有服用的过程中最好都不要喝浓茶，这是因为浓茶中含有大量的鞣酸，这种物质在和西洋参接触之后会破坏补品中所含有的营养物质。如果想要喝茶，那么最好在服用西洋参之后的三天之后才能够，这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。
第三：不要喝咖啡一起服用
咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质，不利于身体吸收营养，所以建议最好也别喝咖啡。
第四：注意不良反应
并不是所有的人都是适合服用西洋参的，有些人在服用之后会出现不良的情况，例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及体温下降等等情况，有些女性还会出现痛经以及月经延期的情况。这个时候应该停药，等身体恢复之后根据身体状况再决定。
第五：对症下药
上文我们也说了，西洋参性凉，所以在出现热症的时候最好的选择。如果身体出现阴症的情况，那么最好不要将西洋参泡水喝，例如咳嗽有痰、口水增加还有水肿等等情况都是应该避免服用的，否则容易导致病情加重。
第六：注意西洋参泡水喝的时间
想要令身体最大限度的吸收西洋参中有利于身体的营养物质，那么选择服用的时间也是非常重要的。气候湿润的时候并不利于身体吸收，建议在春天还有夏天这两个气候比较干燥的季节利用西洋参来调养身体。
