(1) [月饼有什么馅]今年月饼界又出了奇葩馅，这酸爽
今年月饼界又出了奇葩馅，这酸爽
还有两个月就要过中秋节了，大家是不是怀念起馅足味香的月饼了呢?比起去年的韭菜馅月饼，今年很多月饼店家早已按耐不住创意尝鲜占领月饼界一席之位的心了啊~哈哈，今年获得入围奖的就是我们来自上海的酸菜牛蛙馅的月饼了。闻见这酸爽了吗?
外表看起来酥酥爽爽的，并没有什么特别。排队的人还挺多，单价15元一个，这个价格看来味应该不差。
牛蛙的肉还是很有料得~
下面还有网友的一些期待。
这月饼吃的是一颗心律不齐，活拨乱跳的心啊~小编更是望尘莫及。
貌似后续还有芝士虾仁馅的月饼推出，想必老板是个90后吧?这创新的光速也是飞快...看来想要迎合大众的口味确实需要很大的勇气啊~小编真的很期待明年的月饼节。
(2) [月饼有什么馅]巧克力月饼的做法 自制月饼好吃又营养
饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。中秋节快要到了，月饼成了大家最热门的应节食物。月饼品种繁多，各种馅料的月饼令人眼花缭乱，那么什么口味的月饼好吃呢?什么馅的月饼好吃?下接下来就和小编一起去看看吧。
巧克力冰皮月饼的制作方法。
1,把澄粉、糯米粉、细砂糖混合，搅拌均匀。
巧克力月饼
2,把食用油倒入牛奶中，充分搅拌均匀。
3,搅拌好的2倒入粉类混合物中。
4,搅拌均匀。
5.搅拌好的面糊上锅蒸至水分吸干，粉类熟透，中间取出来搅拌几次。
6,小姨从马来西亚带回来的巧克力，外面沾裹一层可可粉，中间有大杏仁，单个重约10克，味道超赞，取出备用。
7,蒸好的月饼皮用料晾凉后分成30克一个的小剂子，白豆沙分成25克一个的小剂子。
8,取一个白豆沙剂子用手捏成圆片状，拿一个巧克力放入中间。
9,用豆沙把巧克力包起来，收好口。
10,取一个30克的月饼皮按扁，把包有巧克力的豆沙球包入其中，轻轻搓圆。
巧克力月饼
11,月饼球沾少许炒熟的糯米粉，放入月饼模具中。
12,均匀用力，压制成月饼形状，取出模具。月饼入冰箱冷藏数小时后食用口味更佳。
巧克力月饼,相信已经有所了解，为解答广大网友在生活中的更多疑问，我们整理了最专业的生活知识。
(3) [月饼有什么馅]如何鉴别月饼是否新鲜 月饼的挑选小技巧
吃月饼赏月是中秋节的传统活动。而在中秋节的前夕，选购月饼的时候，你是否为自己的健康留意了呢？千万不要因为匆忙购买月饼而忽略了健康。
专家提醒，在购买月饼的时候首先要看品牌，选择名牌名字号的月饼。
其次要看商标，选择生产标志齐全规范的月饼。最后要看包装是否完整。对于如何鉴别月饼的优劣，专家提出三点建议：
第一，月饼块型的大小是否均匀和饱满，如果是京式月饼则无图案名。如果是广式月饼，则表面呈浅棕色，立培为乳黄色，蛋浆涂抹均匀图案标有厂名和馅心。
第二，如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味。质量新鲜的月饼，能散发一种特有的香味。
第三，一些质量低劣的月饼，在皮馅上不仅坚韧没有酥松感，并且还会有一种苦涩的味道。而新制作的月饼，有着鲜亮的色泽、泊亮的外表以及绵软的口感。喇日劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发于。此外，有的月饼看起来发污，这是因为使用的汹不好，很有可能使用了劣质的油。
