椰子怎么打开喝汁篇(1):椰子怎么打开？开椰子方法和挑选椰子的方法
椰子怎么打开
怎么挑选椰子
1、椰子可以分为两种：青椰子和黄椰子。
如果需要榨汁，打果汁，可以推荐青椰子，而如果要吃肉，渣油，可以选择黄椰子。
2、摇一摇。选择椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，应选手感较重，摇起来较沉的椰子较好。
3、看一看。看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子，但是现在好多人都知道这个方法，都会涂上黑色的涂料糊弄百姓。
4、如果要让椰子新鲜口感好，建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水份的蒸发。
椰子怎么打开
椰子怎么打开
1、找到椰子的罩门——椰子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞。在这些眼上开个洞，要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。
2、将完整的椰子用手托着，下方放一个大的容器(装椰汁用)，然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中。
3、如果想吃肉的话，在把水喝光之后，把椰子的开口部位多砸开一些，用刀子伸进椰子里面，刀尖潜入椰肉，慢慢的划椰肉，是椰肉成一些小方块，之后用稍长点的不锈钢硬勺子反向插入椰肉稍用力推，椰肉就下来了。
4、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮(像粟子毛但比它的要硬)这时就要用利一点的刨刀，刨干净就可以吃了。
以上就是为大家介绍的椰子怎么打开和挑选椰子的方法，大家是不是已经了解了呢?以后买椰子的时候可以参考哦。希望大家可以喜欢这篇文章。
椰子怎么打开喝汁篇(2):史上最全“椰子水品类”测评，揭秘椰子水爆红
又到了炎炎夏日，生活中再一次充满了各式降暑饮料。而厨娘作为常年与体重做斗争的“减肥族”，对很多饮料只能望而却步，唯有味道清新、热量超低的青椰子水，能解救我常年减肥的“干渴”。(从海南寄来的新鲜大椰子，只有快递贵一个缺点)
厨娘突然发现，今年夏天身边的朋友都在喝椰子水，简直火的哪哪儿都是!注意我说的是椰子水，可不是椰奶和椰汁哦!前几年从网上看到明星一直在喝，从世界第一超模吉赛尔邦辰，到ins时尚博主都是椰子水的粉丝，就连美国前总统也是对椰子水情有独钟。
现在厨娘本人成功被椰子水“圈粉”，因为椰子水是我健身减肥的最佳拍档;运动之后喝椰子水，能够帮助身体快速补水，比喝白水效果好太多了!低糖低卡，不用担心长胖。但市面上椰子水品牌越来越多，看上去几乎无差异的椰子水，到底谁最好喝?
所以，厨娘决定收集市场上的全部椰子水饮品，好好品尝对比一番!召唤同事朋友，一场非专业椰子水评测送给同样喜欢椰子水的你!假如你对椰子水无感，老铁发自内心的希望这篇测评能成功勾起你的好奇心，快开启椰子水世界的大门吧!
- 所购买椰子水品牌一览-
Vita Coco
ZICO
椰树牌椰子水
INVO
Kara coco
KOHcoconut
Malee
UFC Refresh
Real
排名不分先后顺序
01
产地
查遍百度、谷歌、雅虎、新华字典、辞海等一系列资料后厨娘发现，从赤道向南北延伸26度左右，是全球主要的产椰带，产椰区大多集中在亚洲，又以菲律宾、泰国、马来西亚、印尼和越南等地为主。
一方水土养一方椰，在众多东南亚国家的椰子中，泰国香椰因为适饮度极高而声名在外，靠着出众的甜度和浓郁的芳香，被许多椰子水品牌青睐。而今天评测的所有椰子水饮料中，大部分的产地基本来自泰国。
△椰子水饮品产地对比
02
热量
椰子水的天然健康自然无需多言，但是椰子水饮料能否保留椰子水的天然健康呢?厨娘整理了各品牌的配料表与营养成分表，今天对比的椰子水中基本都没有添加添加剂。
而营养成分表在整理后，我们发现了一件事儿，虽然都为原料基本同样都为青椰子，但是热量却有所不同，具体如下。
△椰子水品类热量对比图/100ml
虽然各品牌的椰子水热量、能量数值差异并不大，每100ml椰子水能量在80KJ以下的，绝对是健身、减肥时的不二之选。当然，在买时还需结合包装、容量、个人习惯等因素，综合考量。
既然是饮品，那么起决定性作用的一定是“好不好喝”，而椰子水饮品呢，最接近天然青椰子的一定最优质!现在，让我们进入此次测评的关键环节，为了得到更有说明性的口味报告，我们紧急成立了10人测评小组，从“色”、“香”、“味”三个方面，进行了一场有关椰子水的鉴赏大会，得到以下结论
03
色泽
(▲注：由于光线及拍摄问题，图片所呈现的颜色效果与实际观察可能会略有差异)
新鲜的青椰子打开以后流出来的椰子水色泽呈半透明，颜色偏黄。从对比图可以看出，VitaCoco的色泽最接近于新鲜的青椰子，呈半透明，颜色白色偏黄。其次是椰树牌椰子水，呈白色半透明状，比青椰子水更加清澈。(回忆里的国产大牌，超级期待口味!)
ZICO：颜色浅白，放置一会后偏浅黄
Real瑞欧：同样是100%椰子，同样的偏浅白
UFC：非常fresh!包装上写着100%椰子水，但和厨娘自备的椰子水色泽有些差异，可能是产地原因。
Malee玛丽：色泽较浑浊，有些老椰子的feel~
Kara佳乐：清透感不错，几乎无色。但是，强烈吐槽包装，封条一样的锡纸可还行。
KOH酷椰屿：颜色偏白，质地轻盈。但有些莫名的廉价感……
同是塑料瓶，我们来说说看着就贵贵的INVO因沃
INVO因沃：特别清透，像水一样，据说放一放氧化后会变粉呢~
椰树椰子水：颜色半呈透明，从小喝的椰汁出新品椰子水，还是很期待味道的!
04
气味
新鲜的青椰子水倒在杯中，闻上去十分清新，有着淡淡的椰子香味与丝丝的甜蜜的气味，完全没有饮料实用添加剂的化学成分气味。
今天所评测的9款椰子水饮品中，气味均与青椰子水十分接近。其中ZICO椰子水的椰香味最为浓郁，闻起来有种闻大椰子的感觉。KOH的甜味最为寡淡。VitaCoco在气味上也是与青椰子最为接近的，扑鼻的清新气味中夹杂着淡淡的椰子香与甜蜜味道，让人很有一种想喝的冲动。
INVO因沃：开瓶椰子清香扑鼻后，闻起来甜甜的
UFC、Real瑞欧：为什么都有股玉米(甘蔗?)的味道，黑人问号??
Malee玛丽：椰子风味明显，但多闻一会又出现了毛椰子的奶味
Kara佳乐：淡淡的椰香还有些椰壳的木头味，再次吐槽包装
05
口味
为了更好的测评口味，厨娘紧急召唤10位小伙伴，准备了一场神秘又高大上的口味测评仪式——盲品。
规则:将9款椰子水倒入杯中，编号并打乱顺序，邀请参与评测的用户品尝并投票(每人2次投票机会)，根据得票数进行评选。本着公正、公开、公平原则和严谨的科学，苛刻严肃!下表为投票结果排名榜及大家的评价。
新鲜打开的青椰子，饮用起来味道清淡，爽口，有一定甜度。后味伴有轻淡的芋香与一点点来自水果汁水的酸涩口感。在评测的9款椰子水中，VitaCoco与INVO因沃，在饮用口感上与新鲜青椰子最接近，饮用上口感均为清爽，不沉闷，椰子味重，甜度稍高但很明亮，带点令人愉悦的酸度。尤其是冰镇过后特别像早上新鲜采摘的青椰子，捧着喝!
经过以上几轮的综合评测，十人评测小组紧急组织大会讨论，终于得出“夏日椰子水推荐”口味最佳的前三甲!Ta们分别是INVO、ZICO以及厨娘最爱的VitaCoco!
INVO包装美炸，味道清新，可是24.9的价格小贵。ZICO口味清淡好喝，但可惜不好买，大部分商超买不到。最后是厨娘个人力推的已经风靡欧美的VitaCoco，它在欧美的火爆程度丝毫不亚于星巴克!而且口感最接近青椰子的味道，价格适中，容易买到，除了原味椰子水外还有蜂蜜和菠萝两种口味供你选择。
椰子怎么打开喝汁篇(3):面色红润吃椰子
椰子是植物椰树的果实，又名胥耶、胥余、越王头等。椰子盛产于热带、亚热带等地区，有“热带巨果”的美称。
椰子大似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮满了椰汁，清如水，甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解暑之品，也是极好的护肤养颜、补益气血的美味佳果。椰汁老少皆宜的美味果汁。
椰汁及椰肉含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、蛋白质、脂类、葡萄糖、果糖、铁、钾、镁、钙等营养成分。
中医学认为，椰汁与椰肉味甘，性平，无毒，有益气生津、丰肌美肤、消疳杀虫等功效。
常吃椰汁、椰肉，能使人的面色润泽红艳，增气力，耐饥饿;还可以增强胃肠道消化吸收功效，强身健体，增强机体抗病力。
喝椰汁，是一种极妙的享受。取一成熟椰果，先用双手捧住摇晃，听听那清凉果汁在果肉内腔中的撞击声，“声中有味”，令人食欲大增;然后戳破椰壳上端的芽眼薄层，端起来畅饮，或用吸管慢慢吮吸，皆令人陶醉，令人凉爽心甜，难以忘怀。
脾胃功能差者欲选用椰肉做护肤养颜食品，可取椰子肉500克，切成小块状，加鸡肉丁、糯米各适量，放在有盖的罐装中，隔水煮，喝汁吃肉，每日一次。肾炎水肿患者，最适宜选食椰子汁，每日早、中、晚各饮椰汁1杯，有强心利尿的目的，还可能收到护肤美容的功效。
疥疮、皮肤癣、神经性皮炎等患者，可取椰子肉适量，挤压出肉汁，涂患部，有治疗效果。
