上班族的午餐比早餐更让人头疼，中午该吃什么、该去哪里吃一直是因困扰他们的难题。大多上班族都不注重早餐的营养，甚至一杯水就可以打发，所以，午餐在他们眼里是一天中摄入最重要的一顿饭。
午餐一般占全天热能的40%,对上班族来说起着承上启下的关键作用。
因此，午餐一定要吃好。
如果午餐营养摄入量不足，就会导致体内碳水化合物、维生素、等供不应求，从而引起大脑缺氧，使大脑细胞暂时失去活力，不能思维活跃地投入到下午的工作中。而上班族如果午餐吃得过饱，为了消化食物血液就会集中在肠胃部分，容易引起大脑缺血与缺氧，严重影影响了下午的工作效率。
上班族在选择午餐的时候，应有意识地选择有营养的食物。
蔬菜中含有丰富的矿物质与微量元素、各种维生素以及大量的植物性蛋白质，食用适量的蔬菜可以促进脑細抱的活性、让大脑保持活力，从而使下午的工作保持效率，肉类中含有大量的与动物性蛋白质，是大脑能量的重要来源，同时也能刺激与抑制大脑的兴奋性，保征思维的活跃和决策的理性。
主食必不可少，米、面等谷类作物中含有丰富的破水化合物，是人体糖分重要的摄取途径，午餐食用适量的主食可以满足大脑和所需的糖分，会帮助上班族维持较长时间的脑力和体力；饭后一段时间食用一在水果可以弥补饮食中维生素的损失。
适当搭配果类食物也是非常重要的，、瓜子、、等坚果含有丰富的、亚油酸，是非常不错的健脑食品，不仅可以增强记忆力，对大脑还有营养、滋补作用。
此外，上班族在午餐的时候应尽量选择刚刚做好的或者是快餐中的沙拉，这样更容易保证营养的吸收。
同是也要注意，少吃煎炸食品，多吃豆类与类。
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