材料
45克,1枚。
做法
将百合浸1宿,待出白沬,去水洗净,置沙锅内,加水适量,煮40分钟,去百合,加入鸡蛋黄,充分搅匀,再滚数沸,即成。
服法
每日1剂,睡前半小时1次服下,可加少许以调味。
性味归经
百合性微寒,味甘,归心、肺经。
食性配伍
中寒者勿服。
养生堂提示
此汤能滋养心阴,。百合为清补之品,能养心阴,火,去虚烦,安心神,也是民间常用的食补佳品。鸡子黄甘平,有滋血之功,《本草再新》说:“鸡子黄,,养肾益削。”本药膳以鸡子黄与百合同用,既能滋肾,又能清心安神,有良好的价值,妇女癔病、精神失常、惊悸不宁者,常服之有显效。
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