对于上班族来说,晚餐是跟很头疼的事情。早餐已经匆匆忙忙,午餐又是在外凑合,晚餐时已经疲劳不堪,身体极度不满足,很想吃顿大餐慰劳自己。可是,想到丰富的晚餐,害怕发胖的女生们深怀顾忌,唯恐腰围尺寸增长;同时,主妇们也满怀担心,已经高血脂、脂肪肝的老公吃这样的晚餐合适吗?
吃饱点吧,时间已经太晚,晚上又没有什么运动,担心影响健康;不吃饿着吧,又怕营养不良,体质下降,晚上饿得睡不着·····晚餐的困局,应该如何化解呢?
健康晚餐推荐食谱
燕麦枣肉豆浆+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁
燕麦枣肉豆浆
材料
黄豆15克,燕麦、红枣各10克
做法
1、将黄豆淘洗干净,事先浸泡8小时;将红枣洗净,去核。
2、将黄豆、燕麦、红枣肉放入豆浆机中,加入1000毫升水,待成浆,过滤,装杯即可。
黑芝麻腰果菠菜
材料
菠菜200克,烤腰果、熟黑芝麻各1勺,香油1小勺,盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法
1、将菠菜择洗干净,放入加有香油的沸水锅中焯1分钟,再沸腾时捞出沥干。
2、摊在大盘中冷却,切成1.5厘米长的段;将烤腰果切碎。
3、菠菜中加入少量的盐、鸡精、胡椒粉拌匀,撒上烤腰果碎和熟黑芝麻即可。
蒸藕丁
材料
鲜莲藕150克,枸杞适量
做法
1、将莲藕去皮洗净,切丁,放入大盘中。
2、将枸杞洗净。
3、将莲藕丁放入蒸锅蒸10分钟,取出前把枸杞放进去再蒸两三分钟,取出后整理装饰即成。