材料
250克,鲜90克,精盐2克,1克,葱花5克。
做法
将绿豆去净杂质;鲜百合掰开,去外边老瓣洗净。
锅置旺火上,加清水烧开,加绿豆、百合煮开,改用文火,煮至绿豆开花、百合瓣破烂时,起锅,加入味精、精盐、葱花即可食用。
服法
每日1剂,分2〜3次服。
性味归经
百合性平,味微苦,归心、肺经;绿豆性寒,味甘,无毒,归心、胃经。
食性配伍
绿豆清凉,热性及易患疮毒者尤为适宜。绿豆性寒,脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者,忌多食绿豆。
养生堂提示
此汤能解毒,养阴。绿豆有、消暑、、解毒的功效。主治暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风修、药物及食物中毒。
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百合绿豆汤的做法
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