原料
500克,粉葛700克,蜜20克,食盐适量。
制作过程
粉葛去皮,洗净切成大块;蜜枣洗净。
将鲫鱼常规处理后清洗干净,抹干水,烧锅下油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有去火、清痰、去湿之功效;特别适宜发热头痛、口渴口苦、麻疹不透、热痢、泄泻者饮用。
温馨提示
粉葛,亦即,具有解肌退热、生津、、的功效,对外感风湿引起的发热,周身困重,颈紧膊痛有较好的清解作用;如想让粉葛减少寒凉之性,在煲汤前将其干爆。
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