是我国特有的水生蔬菜,味道鲜美,质地鲜嫩,被认为是蔬菜中的佳品。茭白性寒、味甘,具有解热毒、渴、利二便的功效,可以用于辅助治疗酒醉、水肿、烦渴、目赤、二便不通等症状。但是,茭白并不是适合所有人群食用的,也不是能和所有食物进行搭配食用的,所以,在日常饮食的时候,尤其需要注意。
一般人群均可以食用茭白,尤其适宜、黄疸型肝炎的患者以及产后乳汁缺乏、酒醉、酒精中毒等人群食用。
茭白和搭配起来食用具有很好的养生效果。因为茭白和西红柿都具有的功效,一起食用效果会更好。
除此之外,茭白和也可以搭配起来一起食用。茭白能够清湿热、解毒利尿,芹菜能够、降血压,将茭白和芹菜一起食用,可以起到利水解毒、降低血压的良好功效。
但是,需要注意的是,患有肾病、泌尿系结石、脾胃虚寒、腹泻便溏等患者不能食用过多的茭白。
茭白和不能一起食用。将茭白和蜂蜜一起食用,会引发痼疾。
同时,茭白也不能同一起食用。原因在于茭白富含草酸,如果与牛奶等富含和质的食物一起食用,容易形成人体难以消化的沉淀物,严重影响人体对钙的吸收。
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茭白的食用方法
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