家常红烧豆腐补钙又健脑 红烧豆腐的家常做法

材料：

500克、2根，、食盐、、蒜、水淀粉、各适量

做法：

将蒜苗洗净、切段，锅内放油，倒入豆瓣酱炒香，加入末、少量水、酱油、盐以及豆腐烧开，待水分快干时，加入蒜苗略烧，加入水淀粉烧至收汁即可。

功效：

豆腐营养丰富，含有优质的、糖类、、、、等营养元素，可以有效的被人体吸收，具有、帮助消化的作用。同时，豆腐中丰富的钙质还具有帮助骨骼生长、促进大脑发育的作用，经常食用，可以起到的功效。