容易做的甜品篇(1):自己动手做甜品小食 增添趣味更有美味
原料如下：
菠萝一个，盐少许，柠檬汁。
做法如下：
1、将菠萝去皮切薄片，泡在加了少许盐和柠檬汁的水里;
2、沥干水分，将菠萝平铺在垫了烘焙纸的烤网上;
3、烤箱开90度，烤大概1小时左右，直到菠萝片干透;
4、从烤箱里取出来，放置在通风处放凉后会变得非常的有韧性，边缘较薄处就会有些脆。
原料如下：
柚子，烤鸭肉，黄瓜，锅巴。
做法如下：
1、将柚子去皮切块，黄瓜去皮切片;
2、锅巴、黄瓜、鸭肉、柚子一次码放即可。
原料如下：
枇杷1~2个，银耳20克，冰糖适量。
做法如下：
1、泡发的银耳和冰糖加入锅中，加入200毫升清水;
2、枇杷去皮和核，切成小丁，加如锅中搅拌均即成;
3、把枇杷银耳羹放到冰箱冰冰镇后口感更好。
配料如下：
寿司米150克，樱花花瓣，泡菜萝卜，肉松碎，海苔碎，寿司醋少许，白砂糖少许
做法如下：
1、樱花用淡盐水清洗干净，泡菜萝卜切小丁备用;
2、寿司醋加入白砂糖搅拌均匀至白砂糖融化;
2、寿司米煮熟放凉，加入少许糖醋汁、泡菜萝卜、樱花花瓣、肉松碎用勺子搅拌均匀;
4、将拌好的米饭放在三角饭团模具中，上面再放一朵挤去水分的樱花，压出形状，撒上少许海苔碎樱花饭团就做好了。
原料如下：
谷物面包，番茄，鸡蛋，生菜，各种酱汁。
做法如下：
1、将蛋液炒至香滑，可根据个人口味加入适量盐和胡椒;
2、炒蛋和西红柿切片，配合少量生菜一起加入谷物面包;
3、加入个人喜好加入各种酱汁即可。
容易做的甜品篇(2):自制美味甜品糕点 让你享受春的香气
原料如下：
纯牛奶250克、纯藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。
做法如下：
1、把桃花花瓣用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后，和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁;
2、把搅打好的桃花奶倒入锅中，加入纯藕粉和冰糖粉，充分搅拌均匀;
3、用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，而且一定要全程小火也是防止糊锅，至到浓稠顺;
4、煮好的桃花糕糊倒入容器中，放入冰箱冷藏使其凝固即可。
原料如下：
芒果3个，纯净水500ML，冰糖30克，布丁粉25克
做法如下：
1、芒果去皮去核，切成小丁;
2、将芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水，搅打成果泥汁;
3、锅中加入250ML水、冰糖，大火搅拌至冰糖溶化，加入25克布丁粉，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;
4、将煮好的布丁液过滤一遍，与之前打好芒果汁混合搅拌均匀，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可食用。
原料如下：
黄油90克，砂糖50克，牛奶25克，底筋面粉130克，橙子一个。
做法如下：
1、黄油室温软化，加入砂糖用打蛋器打到体积略膨大，顺滑，变白;
2、加入25g牛奶 用打蛋器低速打制顺滑;
3、用手挤出橙汁加入，也可以切一些橙皮进去;
4、筛入130克底筋面粉，用刮刀搅拌均匀;
5、用裱花袋加裱花嘴，在烤盘上挤出纹路;
6、烤箱预热160度，中层烤25分钟。
原料如下：
挞皮部分，细砂糖8g，黄油16g，低筋面粉25g。
挞水部分，细砂糖23g，鸡蛋30g，柠檬汁10g，淡奶油18g，柠檬碎少许，玉米淀粉4g。
模具部分，4寸圆形派盘1个。
做法如下：
1、将黄油软化加入糖搅拌至糖溶化，筛入低筋面粉，混合至干性粉末消失，用保鲜膜包好放置冰箱冷藏20分钟;
2、用擀面杖将面团擀成约2mm厚度，平铺在挞盘上，用手按压成型;
3、铺上油纸倒入烘焙石，放入烤箱中下层，上火160℃，下火140℃，烘烤15分钟取出备用;
4、鸡蛋与糖混合，搅拌至糖溶化，加入柠檬汁、淡奶油、筛入玉米淀粉，搅拌均匀;
5、将挞水倒入挞皮，放入烤箱中下层，上火170℃，下火140℃ ，烘烤40分钟取出，脱模即可。
原料如下：
低筋面粉 110g，纯牛奶 85g，纯净水80g，无盐黄油 75g，鸡蛋3个，淡奶油适量，新鲜草莓适量。
做法如下：
1、将纯牛奶、纯净水和无盐黄油在锅中加热煮沸，混入低筋面粉，混合搅拌均匀;
2、将3个鸡蛋依次加入到面糊里，混合搅拌均匀(蛋液分次加入，搅拌至均匀细滑即可，可以拉起倒三角停留3-4秒才慢慢下落，这就比较合适了);
3、将做好的泡芙糊放进裱花袋里，以画圈的方法挤在烤盘上;
4、烤箱预热，中层165℃烤40-45分钟;
5、新鲜草莓切成块状，和打发的淡奶油一起加入泡芙之中即可(可根据自己口味在淡奶油中放适量细砂糖适量)。
容易做的甜品篇(3):教你做4款高颜值美味甜点,美的不忍下口
烘焙其实很简单，就算你没有厨房经验，只要你有一颗爱美食爱烘焙的心，就可以了~~下面，小编就为大家带来几款甜点的做法，赶紧来学学看吧!
熔岩巧克力蛋糕
原料
黑巧克力140g、面粉60g、鸡蛋4个、细砂糖40g、黄油110g。
步骤方法
1、将巧克力和黄油隔水融化，大约2分钟就能融化了;把融化后的巧克力放凉到35℃。
2、用2个鸡蛋和2个蛋黄，把鸡蛋和蛋黄搅拌均匀;再倒入融化后的黄油巧克力中，稍微打散。全部搅拌均匀后会有种很丝滑的赶脚哦!
3、然后筛入面粉，搅拌。一定要均匀到没有疙瘩!这个时候就不想刚刚那么丝滑了，反而更像芝麻糊那种。
4、然后将巧克力糊放入模具中，只要放到模具的7分就可以了!
5、接下来放进烤箱230°，8到10分钟就可以了!
小山焦糖布丁
原料
牛奶510g、鲜奶油180g、蛋黄60g(约3个)、香草荚半根、白砂糖100g、热水适量、全蛋液30g(约半个鸡蛋)、糖66g。
步骤方法
焦糖底:白砂糖100g，热水适量。
1、白砂糖分2次放入锅里，慢慢煮到焦糖色，分次可以更均匀。
2、加入热水拌匀放入布丁瓶里垫底。用热水是防止焦糖四溅，安全些。
白砂糖分2次放入锅里，慢慢煮到焦糖色，离火备用。加入热水拌匀放入布丁瓶里垫底。
3、香草荚切开，香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中;用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。
4、关火后用保鲜膜包住，焖10分钟。让香草味充分的散发出来，融合在牛奶里。
5、鲜奶油和白糖加入之前的香草牛奶中，煮到80°左右停火。
6、蛋黄、全蛋液混合打至均匀;之后把加了鲜奶油和白糖的香草牛奶慢慢的倒入，边倒入边均匀的搅拌。一定要慢慢的，不然容易变成蛋花。
7、再将搅匀的鸡蛋牛奶液过滤，去掉多余的泡沫。倒入事先准备好的容器里。
8、烤盘里加热水，烤盘中的热水，最好能没过布丁容器的一半。烤箱预热150°上下火、烤箱最底层，烤一个小时。
9、烤好后立即从热水中取出降温，入冰箱冷藏。就可以食用啦!
注意事项
1、熬制焦糖一定要注意看好糖焦化的颜色，太深的话，焦糖发苦就不好吃了，颜色太浅焦糖味也没出来，火候很重要。
2、热水一口气加入的话，很容易溅出，一定要戴好手套。加入热水还是慢慢少量为宜。
3、如表面有气泡，用厨房用纸吸附去掉气泡。
4、烤好的布丁应该是一颤一颤很嫩的样子，如果布丁中出现了太多的气孔、或者太硬的话，根据自己的烤箱适当缩短时间。
香蕉坚果马芬
材料
A：香蕉3根、鸡蛋1个、黄油1/3 cup、白糖3/4 cup。
B：面粉1又1/2 cup、泡打粉1 tsp、小苏打1 tsp、盐1/2 tsp。
步骤方法
1、准备好所需材料。
2、将材料B倒入大碗中混合均匀。
3、材料A混合，加入融化的黄油。
4、放进搅拌机搅打均匀。
5、将混合好的面粉加入到材料A中搅拌均匀，静置30分钟。
6、将蛋糕糊倒入模具中，放进烤箱350华氏度烤制25分钟即可。
水果风味磅蛋糕
材料
低筋面粉60g、黄油100g、全蛋100g、糖粉60g、杏仁粉40g、泡打粉1/2茶匙、果干50g、芒果汁30ml、朗姆酒30ml。
步骤方法
1、黄油室温下软化，鸡蛋室温下回温。
2、将黄油切小块，加入糖粉打至发白。
3、多次少量的加入蛋液搅打均匀。
4、果干用朗姆酒泡软，然后连同朗姆酒一同加入到打发的黄油中拌匀。
5、加入一半的芒果汁搅拌均匀。
6、将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合，取一半过筛到黄油中，拌匀，再加入剩下的芒果汁，搅拌均匀后筛入剩下的面粉，搅拌均匀成有光泽的蛋糕糊。
7、在细长模中铺上油纸，倒入约7分满的蛋糕糊，将表面刮平，放进预热170度的烤箱中层，烤制30-40分钟左右即可(烤了10分钟时，取出用刀子在蛋糕中间划一道口子，再继续烤制)。
8、中空模中涂上黄油。
9、再撒上一层干面粉。
10、将蛋糕糊装进裱花袋中，挤入模具中，震荡一下，放进预热170度的烤箱中层，烤制30-40分钟左右即可。
