怎么做咖喱饭篇(一):怎样做咖喱饭好吃 细数泰国咖喱饭的营养价值
怎样做咖喱饭好吃
食材
虾仁、鳕鱼片、干贝、葱头、青椒、红椒各50克，米饭500克，淀粉、奶油、咖喱粉、椰汁各适量。
做法
1、将虾仁、鱼片、干贝、葱头、青红椒洗净均切小块，分别下入开水锅内焯一下，捞出控水。
2、将奶油放入锅内加热，下入葱头爆香，再放入虾仁、鱼片、干贝、青红椒、咖喱粉、椰汁烧开，用湿淀粉勾芡，浇在米饭上即可食用。
土豆鸡腿咖喱饭
食材
鸡腿2只，土豆1大个，圆葱1个，蒜米适量，牛奶1升，黄油40克，精盐适量、咖喱粉20克。
做法
1、鸡腿、蔬菜改刀备用。
2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香。
3、加入鸡腿肉翻炒2分钟。
4、下入圆葱，炒2分钟。
5、加入土豆翻炒均匀，倒入1大盒的牛奶。
6、加精盐调味，大火烧沸。
7、转文火，继续煮30分钟，直到鸡肉和土豆都酥烂。
8、浓郁的咖喱浇到热米饭上，诱人的香味也扩散开来。
咖喱蛋包饭
食材
热米饭1碗、牛肉薄片70克、洋葱1/2个、蘑菇4朵、鸡蛋2个、酸奶20克、苹果泥10克。鲜汤、植物油、咖喱粉、咖喱块、奶油各适量。
做法
1、洋葱洗净切丝;蘑菇切片;鸡蛋打成蛋汁;牛肉片切小段备用。
2、平底锅倒油烧热，加入适量的奶油融化后，放入牛肉小段略炒取出，再放入洋葱丝、蘑菇片和咖喱粉炒匀，再将牛肉小段放回锅中，倒入鲜汤煮开，放咖喱块搅拌均匀成糊状，再放入苹果泥、酸奶搅拌均匀做成咖喱酱。
3、另起平底锅，倒油烧热，加入奶油融化后放入蛋汁摊成蛋皮，快熟时在中央放入米饭，将蛋皮对折，弄成半圆形盛入盘中，淋上做好的咖喱酱即可。
海鲜咖喱饭
食材
虾仁、花枝各20克，干贝15克，洋葱20克，胡萝卜10克，粳米饭130克，植物油1小匙，市售甜味咖喱块10克，乳酪粉、荷兰芹末各少许，小黄瓜条3条。
做法
1、虾仁去背部沙肠，用盐水充分洗净。将花枝和干贝切成小方块。洋葱和胡萝卜切成块。
2、植物油放入锅中烧热，下洋葱和胡萝卜块炒透，放入1杯水，烧开后加入虾仁、花枝块、干贝块，再沸后加入甜味咖喱块搅拌使溶解。
3、粳米饭放入盘内，撒上乳酪和荷兰芹末，盛盘后添卜小黄瓜条即可。
泰国咖喱饭的营养价值
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
6、大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止
怎么做咖喱饭篇(二):简单快捷的牛肉咖喱饭的做法你值得拥有
很多人为了节约时间，喜欢在家里做快餐，那么，简单快捷的牛肉咖喱饭的做法是怎样的呢?
牛肉咖喱饭的做法
食材明细
牛腩 适量，葱姜 适量，洋葱 适量，土豆 适量，胡萝卜 适量，香菇 适量，黄瓜 适量，咖喱块 适量，香叶 适量，八角 适量，小茴香 适量，盐 适量，色拉油 适量，生抽 适量，老抽 适量，五香 口味，卤 工艺，一小时 耗时，普通 难度
牛肉与咖喱真是绝配---牛肉咖喱饭的做法步骤
1、牛腩洗净开水氽烫煮约5分钟，取出后冲洗干净
2、 将冰箱内冷冻的老卤水放入锅中溶化，如没有就加入适量清水放入香叶、八角、小茴香、葱姜、生抽、老抽、煮开
3、 放入牛肉大火烧开10分钟后转小火慢炖，加盐调味
4、 约1-1.5小时炖到肉熟，用筷子扎一下，能顺利穿过即可
5、 将胡萝卜土豆切花，洋葱，黄瓜，香菇，牛肉切丁
6、 将切好的胡萝卜土豆入油锅中炸熟，捞出备用
7、 炒锅中加适量油，油热后先炒香洋葱
8、 再加入牛腩及牛腩汤略煮
9、 加入香菇丁及咖喱块
10、 待咖喱块完全溶化汤汁浓稠后再倒入黄瓜丁略炒
11、 倒入胡萝卜土豆花拌匀出锅
12、 米饭盛盘，周边围上咖啡牛肉即可
牛肉咖喱饭的做法
小窍门
1、牛腩汤中已加入过盐，故煮咖喱时不用再额外添加，出锅时淡了再稍做调整。
2、 咖喱包装上有详细的用量参考，也标有原味，微辣，中辣等不同的口味，买的时候请挑选适合的。
3、牛肉可一次多卤一些，分块后冷冻在冰箱里，食用时提前取出很方便。
4、卤牛肉的汤汁过滤后也冷冻在冰箱里，煮面，炖菜或下次再煮肉时加入味道非常好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
牛肉咖喱饭的做法，看完上文给大家讲述的做法，你了解没有呢?我们整理了更多日常生活会遇到的常识，希望对你生活能起到帮助。
怎么做咖喱饭篇(三):咖喱鸡块的做法 开胃怡人的热菜菜谱
【导读】咖喱鸡块的做法有哪些?鸡肉是一种常见的肉类，也有很多的烹饪方法。那么，咖喱鸡块的做法有哪些，怎么做营养好吃?一起和6681小编来看看咖喱鸡块的做法的介绍吧!
咖喱鸡块的做法
做法一
材料
洋葱、胡萝卜、土豆、鸡胸、葱姜蒜、料酒、盐、油、油咖喱
做法
1、胡萝卜、土豆、鸡胸切成大小相同的块儿，备用
2、洋葱切丝爆炒，炒出香味，倒入鸡胸翻炒至表面变色，加油咖喱炒匀，放入土豆胡萝卜翻炒
咖喱鸡块的做法
3、加入热水，水没过锅里的食材即可，煮开后小火慢炖
做法二
材料
鸡腿肉500克，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜半根，葱1段，姜1小块，咖喱1块，料酒1小勺，油1大勺，盐少许(依个人口味)
做法
1、鸡腿肉，土豆，胡萝卜，洋葱切块
2、鸡肉中放入料酒，腌制10分钟
3、锅内放入少许油，葱、姜爆香后放入鸡肉爆炒片刻
4、随后加入土豆块，胡萝卜块翻炒，然后加热水炖
5、炖至土豆，胡萝卜变软，放入洋葱，咖喱粉
6、翻炒至洋葱变软，出锅
做法三
材料
主料：鸡块500g，小土豆1个
咖喱鸡块的做法
辅料：胡萝卜半个、咖喱油3汤匙，盐，料酒适量
做法
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀;
2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐;
3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可。
做法四
材料
a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤
做法
1、鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花
2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀
咖喱鸡块的做法
3、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿
4、放入胡萝卜、土豆拌炒
5、少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用
6、炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
7、加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许(酸奶也可以)
8、放花生酱
9、放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉
做法五
材料
味好美油咖喱一汤勺，鸡块适量，牛奶一包，盐一小勺，土豆1个，料酒一汤勺，葱少量，姜两片
做法
咖喱鸡块的做法
1、鸡肉跺成小块(我通常喜欢买鸡腿或鸡翅，口感好，而且容易熟)
2、葱姜切碎备用，土豆切块
3、起油锅，放葱姜，炒出香味后倒入鸡块和土豆，喷料酒，翻炒，可以加少量的盐，一勺味好美油咖喱，倒入牛奶，中小火慢炖。汁水差不多收干就可以出锅了。
做法六
材料
鸡1只，1斤多，咖喱粉1袋，30克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱半个，鲜牛奶1/2袋，姜5片，油5汤匙，糖1/3汤匙，盐1/2汤匙，料酒2汤匙，酱油2汤匙
做法
1.将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟
2.土豆和胡萝卜去皮，都切成块;洋葱剥去外皮，切成块;姜去皮切成片
3.加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白
4.倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉
5.将咖喱粉全部倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干
咖喱鸡块的做法
6.揭盖后，倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀，再煮5分钟即可装盘
结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!
