对成年人来说,合理营养就是既能满足人体的和营养素需求,又不会造成能量或其他营养素的过剩。为此,要做到以下几个细节:
动与静的平衡。动得多,消耗多,补充要多;反之,动得少,摄入要相应减少。
饥与饱平衡。每餐不可太饱。中老年人提倡“一日多餐,餐餐不饱,饿了就吃,吃得很少”。这对肥胖、糖尿病患者更是适用。
情绪与食欲平衡。情绪不好要配合容易消化的食物,勉强进食不利于消化吸收。
酸与碱平衡。鸡、鸭、鱼、肉、蛋、米、面是酸性食物,瓜、果、菜、菇是碱性食物。搭配好酸碱性食物可营造身体内的营养素的合理环境,远离酸性体质,有利健康。
干与稀平衡。注意饭前喝汤有助于控制热量摄入过多。进食中摄入水分过少,要增加含水植物和水分的摄取。
小细节:
中老年人活动量减少,能量的摄入也要相应减少,不要吃出高血脂、高血糖来。
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合理营养与平衡膳食
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