八角是什么篇一:八角是什么？对我们的身体有什么好处？食用八角要注意什么？
八角又被叫做茴香，是一种生活中非常常见的食物调味品，可以给我们食物带来一种非常独特的清香。给予食物更独特的风味。
其实对于八角很多人还是很熟悉的。不过对于八角的认识很多人还是不了解。而且对于八角的营养价值也一直不被人看好。其实八角的食用价值和营养价值还是很高的，只是很少人了解而已。所以我们这边就跟大家介绍一下吧!
那么食用八角具体对我们有什么好处呢?
(一) 保护心脏
八角含有很不错的抗氧化剂。对于这个物质我们应该都很了解，他可以帮助我们降低氧化率，提升心脏的健康度。对于我们的血压和血脂也有着很好的降低抑制的作用。
(二) 美容抗衰老
八角有很高含量的抗氧化剂，这些氧化剂除了保护心脏还可以帮助我们消除自由基，缓解我们皮肤的衰老速度。使得我们的皮肤比较不容易长皱纹。
(三) 预防流感
八角对于流感也有不出的预防的作用。这主要的原因是因为在八角中含有一种物质叫做莽草酸起了作用。这种物质是很好的治疗流感的物质。所以在流感的季节的时候我们可以在菜里面放入一点八角，不仅提升风味，还可以很有效的预防流感，是一个一举两得的事情。
(四) 预防癌细胞
还是因为八角中的抗氧化剂的原因，所以八角对于癌症也有很不错的预防效果。这主要是因为抗氧化剂可以防止我们的氧化应激，帮助我们预防慢性的一些疾病，对于癌症也有很好的预防效果。
不过日常在食用用八角的时候也要注意一些。比如一些阴火虚旺的人群是不能吃八角的。还有一些眼睛疾病，糖尿病患者都是不能吃八角的。因为八角伤眼，大家切记哦!
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八角是什么篇二:温补肾阳 大茴香的功效与作用及副作用介绍
在日常生活中，大茴香是经常见到的，也是经常食用的。大茴香其实就是平时大家所说的八角，具有很好的食用价值和药用价值。下面小编就为大家详细介绍一下大茴香的功效与作用吧，感兴趣的朋友们一起来看看吧。
大茴香简介
大茴香的功效与作用
大茴香，又称八角茴香、八角、大料等，是木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。
茴香是常用的调味品，市场上出售的五香粉，以小茴香、八角茴香、砂姜、花椒、桂皮等5种调味品，按一定的比例配制而成，为各地民间作荤、素菜肴时常用的调味佳品。八角茴香主要用作调味料，可以增加食物的味道。它主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。
八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。八角茴香的颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛，八角茴香主要功效为温阳散寒，理气止痛。
大茴香的功效与作用
温阳，散寒，理气。治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气。
1、《品汇精要》：“主一切冷气及诸疝疗痛。”
2、《本草蒙筌》：“主肾劳疝气，小肠吊气挛疼，干、湿脚气，膀胱冷气肿痛。开胃止呕，下食，补命门不足。（治）诸瘘，霍乱。”
3、《医学入门》：“专主腰痛。”
4、《本草正》：“除齿牙口疾，下气，解毒。”
5、《医林纂要》：“润肾补肾，舒肝木，达阴郁，舒筋，下除脚气。”
6、温中散寒，八角茴香，性味辛甘温，辛能行气开脾胃，甘能和中缓里急，温可散中焦寒邪，故《图经本草》曰：“茴香辛温，暖胃间冷气，调中进食，疗腹痛吐泻。”
7、行气止痛，《本草品汇精要》载本品：“主一切冷气及诸疝疗痛”。本品辛香行散走窜，调理气机，开结散郁，治脘腹胀满，小肠疝气，因气机不畅而为疼痛者最宜。
8、温补肾阳，八角茴香性温入肾，温肾助阳，补命门火。可治肾阳不足所致肢冷，泄泻，腰膝痰冷等证。
9、辟恶除秽齿牙口疾，或脏腑积食，湿热痰浊，皆可致口气臭秽，八角茴香，芳香味厚，气味浓郁，荡垢化浊，辟恶除秽，堪为妙品。
大茴香的药用价值
大茴香的功效与作用
1、治小肠气坠：八角茴香，小茴香各三钱，乳香少许。水（煎）服取汗。（《仁斋直指方》）
2、治疝气偏坠：大茴香末一两，小茴香末一两。用猪尿泡一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂，连胞捣丸如梧子大。每服五十丸，白汤下。（《卫生杂兴》）
3、治腰重刺胀：八角茴香，炒，为末，食前酒服二钱。（《仁斋直指方》）
4、治腰痛如刺：八角茴香（炒研）每服二钱，食前盐汤下。外以糯米一、二升，炒热，袋盛，拴于痛处。（《简便单方》）
5、治大小便皆秘，腹胀如鼓，气促：大麻子（炒，去壳）半两，八角茴香七个。上作末，生葱白三七的功效与作用个，同研煎汤，调五苓散服。（《永类钤方》）
6、治风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉焮热：茴香（炒）、地龙（去土，炒）、川乌头（炮，去皮尖）、乌药（锉）、牵牛（炒）各一两。研杵匀细，酒煮糊为丸子，如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸，日二。（《脚气治法总要》茴香丸）
大茴香的副作用
八角茴香，不适合体质热的人群、易上火的人群大量服用。此外，八角茴香中含有抗病毒良药中的主要成分莽草酸，但直接炖服能摄取莽草酸的说法目前还值得怀疑，因为莽草酸经过了多道化学工序的提取，并非煮熟后直接析出，所以建议老百姓别盲目大量服用，尤其是热性体质的人群，以及老人和小孩。由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。
只要适量食用，一般食用八角茴香是没有什么副作用的，其用法用量：内服：煎汤，3-6g;或入丸、散。外用：适量，研末调敷。
大茴香怎么吃
1、八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。
2、炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。
3、做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味。
4、在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
大茴香的鉴定方法
1、辨形：大料八角果肥大，角尖平直；莽草果瘦长，角尖弯曲。
2、辨色：真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带土黄色。
3、辨味：真八角香味浓烈，尝之辛甜；莽草有花露水或樟脑的气味，尝之有麻舌感。
4、辨角：真八角荚角为7-10只，以8只居多；假八角莽草则有11-12只荚角。
通过上文的介绍，大家对于大茴香的功效与作用已经有所了解了，在平时的生活中，大家可以按照上文的吃法来食用，希望能够帮助大家。
八角是什么篇三:40岁高龄女性备孕 提高卵子质量可多喝3种汤
40岁如何提高卵子质量
现在开放二孩政策，越来越多的高龄女性有再孕的想法，而年龄越大的女性，卵子质量却越低，为了最大可能保证优生优育，那么，40岁后如何提高卵子质量，40岁女性吃什么补卵子最快？吃什么卵泡长得快又圆？多喝些补益的汤水，这样能更快且有效的提高卵子质量。
桂圆红豆大枣汤
干桂圆30克、大枣50克、红豆150克，红豆用清水泡2小时，材料放到砂锅里，加水大火煮沸，继续用小火煲60分钟即可。
作用：桂圆养血益脾，补心安神，有良好的补益效果；红枣补中益气，养血生津；红豆含有较多的植物性雌激素，可以弥补高龄女性自身雌激素分泌不足的情况。此汤补益气血，促进卵泡发育，提高卵子质量。
黑豆芝麻核桃牛奶饮
核桃30克，黑豆15克，黑芝麻15克，牛奶250ml。黑豆提前浸泡一夜，早晨起来后，放入清水煮熟，核桃用水泡5分钟，去表皮，黑芝麻炒出香味；将煮好的黑豆，核桃，黑芝麻，牛奶混合，放到料理机里榨成汁。
作用：芝麻和核桃有益肝、补肾、养血、润燥的功效，且含有丰富的维生素E，可使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产；黑豆含有丰富的植物性雌激素，还可以补肾，大龄女性备孕时期可以常喝。
黄豆炖猪皮
黄豆，花生，红枣，猪皮，八角，老姜，料酒各适量。黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛，姜切片，猪皮整块过水，煮3分钟左右，捞出切条，锅里加油先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味；
将炒好的猪皮八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加多一点清水，煮至黄豆花生完全熟烂。放盐调味。
作用：豆类食物含多种维生素，植物性雌激素，可以能清除体内致畸物质，促进性激素生成，对提高卵子质量有很好的效果；而且花生、红枣、猪皮有很好的补气血效果，此食谱不仅能润肤，还能改善女性生殖功能，滋阴补虚。
40岁如何提高卵子质量
作息一定要有规律
年经大了比不了年轻人，想要有最好的身体备孕，作息时间一定要规律，到点就要吃饭，夜间最晚不超过11点睡觉，身体机能才可以处于最佳状态，卵子质量才会好。
此外，还要避免一些刺激的东西，如烟、酒、咖啡等，适量补充该补的营养素，比如钙，叶酸等等，尽量让身体变得更好一些，增加受孕成功率。
房事生活要健康
不要在经期，身体不适的时候同房，而且房事生活还要注意卫生，以免炎症感染，此外，性生活不仅要健康，而且，还要选择成功率最大的姿势，男后入式以及男上女下式可以使精子更加深入到子宫内部，增大女性受孕成功率，在排卵期时不妨试试。
吃点有帮助的食物
40岁的女性想要成功受孕，可以多吃些豆类以及豆制品，含有天然的异黄酮，对促进卵子质量有很大的帮助；同时，还要适量吃些补气血的东西，如红枣，鸡汤，桂圆等，气血旺盛，身体机能才会好；另外，还要加一些清理人体垃圾的食物的摄取，如猪血，海带，各种蔬菜水果等，平衡血液的酸碱度，促进排毒，并阻止毒素入侵。
心情一定要放轻松
其实想要更快，且优质的怀上宝宝，心情会起到重要的作用，尤其是年龄大了，越是着急，就越是难怀上，不要将怀孕的这件事儿一直挂在嘴边，一切顺其自然。
