白果拌红豆：滋养解热、利尿消肿 消肿利尿药物

原料

罐装200克，罐装200克。

调料

精盐少许，适量，白糖1小匙,白醋1/2小匙，1小匙。

做法详解

将罐装的白果和红豆倒去罐内汤水，沥净水分。

将白果和红豆放在开水锅里焯一下，捞出冲凉。

将白果和红豆盛入容器中加精盐、味精、白糖、白醋、葱油等调料摔匀入味，装盘即可。

食之有道

认为，白果味甘苦涩、性平、具有肺气、定喘嗽、浊、缩小便的作用。此菜具有滋养解热、、敛肺定喘、止带的作用。