材料
30克,丝20克,15克,12克,9克,6克,及油、盐各适量。
做法
温水发猴头菇,留发猴头菇水备用,猴头菇削去底部木质部分,切成厚片备用。
先将当归、熟地、桃仁、红花4味药煎汤去渣,再入猴头菇及发猴头菇水,海带丝和高汤同煮至熟,加入调料后,即可食用。
服法
每日1次,分两次服,连服20〜30天为1疗程。
性味归经
猴头菇性平,味甘,归脾、胃、心经。
食性配伍
低免疫力人群、高脑力人群、对菌物食品过敏者慎用。
养生堂提示
此汤能益气,养血。适用于食道癌呑咽梗塞而痛、固休食物难进、汤水可下、形体消瘦、口干咽燥、舌红少津、脉细无力者。此外,猴头菇与共煮食能养血益气。可用于神经衰弱、头昏心悸、失眠、体倦乏力、有气血虚弱表现者。婴儿和老人均可食用。有心血管疾病、有宵肠病的患者更应食用猴头菇。
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