材料
、子、猪小肠、葱花、、、各适量。
做法
先将猪小肠洗净,然后将用水浸泡过的莲子、枸杞子放入猪小肠内,两端用线扎紧。
加清水500毫升同煮,待猪小肠熟后,将猪肠捞出切片,拌入葱花、酱油、味精、麻油即可食用。
服法
日常食用。
性味归经
枸杞子性平,味甘,归肝、肾、肺经。
食性配伍
不宜与同食。疟疾、黄疸、、及新产后忌食莲子。低血压、低血脂者可长期食用。
养生堂提示
此汤能益气养血。用于贫血、消化功能不良的辅助治疗。《本草经疏》说:“枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于、、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人者十之七八,故服食为益精之上品。”
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