老化说，像，割了又长。韭菜青青翠翠，生机勃勃，口味香鼻嫩鲜、多吃韭菜能够强脾胃，益肝肾，特殊的香味能够促进食物，是美食中不可少的一道菜。
韭菜是一种属于科的草本植物，多生长在北方，韭菜食用历史悠久，是人们日常饮食中的常见菜种。食用韭菜主要是吃其叶子。因为韭菜很好的促进肠胃的作用，所以韭菜有“洗肠草”之称，又因为含有很高的营养价值所以也被称作“长生草”。
韭菜的营养价值：
韭菜做出来的菜不但味美，而且有很高的营养价值，韭菜中含有很高的，碳水化合物和大量的素，还有人体所需的的微量元素等。另外，韭菜中含有一种叫做硫化丙烯的可挥发物质，这种物质使韭菜含有微辣感，从而可以促进人的。
除此之外，韭菜还有以下三点主要作用：
第一、韭菜属于温性食物，有的功效，对男性能起到温补的作用，所以男子适合适量多吃韭菜。
第二、消食，可以促进食欲，增强胃肠消化的功能。
第三、润肠，因为韭菜中含有大量的粗纤维，这对治疗有着很好的效果。
吃韭菜回奶吗：
产后哺育期的女性，因为韭菜属于温热性的食物，所以会有抑制乳汁的分泌，会回奶的，所以产后哺乳的女性不要食用韭菜。属于断奶的女性，可以利用适当的食用韭菜。
注意事项：
韭菜虽然营养价值很高，但不宜多吃，多吃会容易引起消化不良，腹泻等。
肠胃功能不好的人群不适合吃韭菜。因为韭菜中含有大量的粗纤维，所以此人群食用造成肠胃的负担。
胃热，火旺的人群也不适宜。韭菜属于偏热性的，所以此人群食用，会容易造成上火。
哺乳期女性最好少吃生冷辛辣的食物，像一些大料花椒、茴香、也要少吃，容易回奶。
