菱角能生吃吗一:菱角怎么吃，生吃煮熟皆可！
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菱角怎么吃3、把锅洗净以后，加水适量的水以后，进入煮制。水要没过它。煮制多少，及水的用量，根据您的实际需要来进行确定就可以了。
菱角怎么吃4、在煮制的过程，一定要注意火候。煮好后把它装入事先准备好的盘中。稍凉后，我们可以用刀把它切成二半。（是一个煮好后的）
菱角怎么吃5、把它进行煮好后，我们再把它装入盘中，来进行享用了。尝一下，看看如何吧！
菱角怎么吃注意事项：菱角性寒不宜多食。凡是水生植物如菱角，莲子，荸荠等都是寒性的，所以不宜多食，尤其是孕妇！
菱角能生吃吗二:菱角荸荠不宜生吃
菱角、荸荠的果肉含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、葡萄糖、B族维生素、维生素C及矿物质等。但由于荸荠、菱角生长在水田里，容易被一种叫做尾蚴的幼虫污染，人吃后易患姜片虫病。这种病症会引起肚子痛，特别是饥饿时痛得更厉害，大便也会时稀时干，毫无规律。有部分人常常牙龈出血，一天天会消瘦下去，出现贫血、面色焦黄、全身浮肿等症状，严重时还会出现腹水。一旦肠内寄生虫的数量增多，就会堵塞肠道，引起剧烈的腹痛和呕吐，若不及时就诊甚至会有生命危险。小孩感染严重的，还会影响发育。因此，荸荠、菱角等尽量不要生吃。
小贴士：如果喜欢荸荠的清脆口感，可以在沸水中稍煮3〜5分钟，然后削皮再吃。既享受了其的清脆口感，又不会引起身体不适，何乐而不为呢?
菱角能生吃吗三:菱角的营养价值以及食用禁忌要清楚
一、菱角的营养价值
菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
二、菱角的功效与作用
1、菱角属凉性食物、可以帮助胃肠消毒解热
菱角的营养价值
祖国医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身，具有减肥健美作用。
2、食菱角具有利尿通乳、止消渴、解酒毒的功效
如用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。
3、菱角能补脾胃的功效
菱角能强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
4、食菱角有美容保健的功效
古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
5、菱角还是一种抗癌的药用食物
它对癌细胞的变性及组织增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。在各种菱中，四角菱的抗癌效果最好，尤其菱角蒂效果更佳，两角菱次之。而且看似无用的菱角壳竟然比菱肉的抗癌效果更好。
三、菱角的药用价值
1、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
2、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
3、鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
4、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
5、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
6、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
7、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。
四、食用禁忌
菱角的营养价值
1、菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。
2、秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
通过小编讲解的菱角的营养价值，你知道了吗?缺乏生活经验的年轻朋友们可以收藏我们网站，任何在生活中的问题我们都可以帮助你。
