做法
10克、10枚、30克。将人参、莲子放入碗中加清水浸泡30分钟,再加冰糖,蒸60分钟即成,每日一次饮汤吃莲子,人参留用,至第三次时汤同人参一起食用。
功效
本药膳取其抗癌、、之功效。
食之有道:人参
现在的人参还有一些商品名称,易于混淆,根据人参的产地分为国产人参、朝鲜人参、东洋人参,另有原产于北美洲的、药性有所不同的同属植物;根据不同的加工方法又分为野山参、移山人参和园参野山参是山野森林野生的人参,货源紧缺价格昂贵;移山人参是将野山参的幼苗移植以园地栽培的人参;园参为人工培植的家种人参,用不同的方法可加工制成、边条红参、生晒参、糖参、白干参、大力参、掐皮参、皮尾参和参须等。
现代医学实践中也普遍使用人参疗疾,在中西医医院、药房有大量多种多样的人参制剂,据初步统计,人参主治病症达200种左右,它的功用十分广泛而显著,与各种药物适当配合使用,其主治病症更难以胜数,涉及内、外、妇、儿、肿瘤、骨伤、五官等科目,可谓是治疗多系统、多种疾病的“神草”。
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